Biologie des organismes. 1 , Intégrité, identité et pérennité des organismes animaux et végétaux face aux contraintes abiotiques

Auteur(s) :

Clos, Jean (1946-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Décrit les réponses des organismes face à trois grands types de contraintes : énergétique, hydrominérale et thermique. Prépare aux concours de recrutement.

Autre(s) auteur(s)
- Coupé, Michel
Éditeur(s)
- Ellipses-Marketing
Date
- 2001
Notes
- Bibliogr. Lexique
Langues
- Français
Description matérielle
- 318 p. : ill. ; 24 x 16 cm
Collections
- Universités
Sujet(s)
ISBN
- 2-7298-0677-6
Indice
- 574 Biologie générale
Quatrième de couverture
- Cet ouvrage fait partie d'un ensemble de fascicules de Biologie des organismes, de Biologie cellulaire et moléculaire, et de Géologie correspondant aux nouveaux champs d'interrogation (écrit + TP + oral) des concours de recrutement (CAPES et Agrégation SVT, Grandes Ecoles BCPST, Véto).
Tables des matières
- - Biologie des organismes
  - Jean Clos/Michel Coupé
  - Ellipses
  - Partie 1. Les idées essentielles9
  - 1. Les réponses de l'organisme aux contraintes énergétiques10
  - 1.1. Le maintien de l'homéostasie glycémique chez les Animaux (dont l'Homme)10
  - 1.1.1. Les réponses physico-chimiques aux variations de la glycémie12
  - Filtration et réabsorption rénale12
  - La fonction glycogénique du foie13
  - 1.1.2. Les réponses hormonales aux variations de la glycémie14
  - La régulation de la glycémie15
  - Les adaptations glycémiques19
  - 1.1.3. Les réponses comportementales aux variations de la glycémie23
  - Les centres nerveux contrôlant la prise alimentaire23
  - La régulation quotidienne23
  - La régulation à long terme et/ou par anticipation : rôle majeur du système Neuropeptide Y-Insuline-Corticostérone-Leptine dans l'homéostasie du poids corporel26
  - 1.2. L'importance des réserves énergétiques chez les Végétaux36
  - 1.2.1. Nature des réserves et organes de stockage36
  - Les glucides36
  - Les lipides37
  - Les protides37
  - 1.2.2. Constitution et utilisation des réserves glucidiques à court terme40
  - L'équilibre fructose-1,6P/fructose-6P41
  - La régulation de la synthèse du saccharose42
  - La régulation de la synthèse de l'amidon42
  - Le partage entre amidon et saccharose44
  - Biochimie de la mise en réserve44
  - 1.2.3. Utilisation des réserves glucidiques, lipidiques et protéiques à long terme46
  - Réserves et reproduction46
  - Réserves et contraintes prévisibles du milieu47
  - Réserves et contraintes contingentes48
  - 2. Les réponses de l'organisme aux contraintes hydrominérales49
  - 2.1. Chez les Animaux (dont l'Homme)49
  - 2.1.1. La régulation physique des compartiments liquidiens52
  - Les déshydratations et leurs conséquences52
  - Les hyperhydratations et leurs conséquences54
  - 2.1.2. La régulation physiologique56
  - Régulation neuro-végétative de la pression artérielle56
  - Régulation hormonale de l'osmolarité et de la volémie57
  - 2.1.3. La régulation comportementale61
  - Soif «centrale» et soif «périphérique»61
  - Appétit sodé62
  - 2.2. Le maintien de la teneur en eau chez les Végétaux84
  - 2.2.1. Ajustement à très court terme : les réponses physico-chimiques86
  - L'ouverture des stomates est due à la turgescence86
  - Le maintien de la turgescence est possible86
  - 2.2.2. Ajustement différé : les réponses hormonales86
  - La boucle de régulation86
  - La fonction des molécules de «stress hydrique»87
  - 2.2.3. Les réponses comportementales de type rythmique87
  - Activité stomatique dépendante de la lumière87
  - Défoliation saisonnière88
  - 3. Les réponses de l'organisme aux contraintes thermiques96
  - 3.1. Chez les Animaux (dont l'Homme)96
  - 3.1.1. La régulation physico-chimique98
  - Des échanges thermiques à contre-courant totalement passifs98
  - Des échanges thermiques à contre-courant régulés par le système nerveux : rôle clé de l'hypothalamus102
  - Des molécules de stress thermique : antigels et protéines de choc thermique (Heat Shock Proteins ou HSP), polymorphisme enzymatique107
  - 3.1.2. La régulation physiologique109
  - La composante neurovégétative109
  - La composante neuroendocrinienne111
  - 3.1.3. La régulation comportementale117
  - Le changement de preferendum thermique117
  - Le comportement des espèces sédentaires118
  - 3.2. Les Végétaux et le froid128
  - 3.2.1. Le froid est un facteur écologique128
  - Limite l'extension des Végétaux128
  - Les formes de Végétaux et le froid129
  - Les Végétaux et les grands froids129
  - 3.2.2. Le froid intervient à chaque stade du développement et détermine la vie du Végétal130
  - La germination130
  - La croissance130
  - L'évolution des bourgeons131
  - La floraison131
  - 3.2.3. Le froid agit sur la cellule132
  - Les effets physiques du froid132
  - Les actions biochimiques du froid133
  - Partie 2. Faits scientifiques (observations fondamentales, faits historiques majeurs, expériences princeps)139
  - 1. Chez les Animaux140
  - 1. Mise en évidence d'une dualité des thermorécepteurs centraux et périphériques dans la régulation de la température corporelle chez l'Homme140
  - 2. Mise en évidence du rôle de l'hypothalamus dans la régulation de la température corporelle chez le Chien142
  - 3. Mise en évidence du rôle du rein dans l'adaptation des Poissons téléostéens au biotope dulcicole et marin146
  - 4. Mise en évidence du rôle de la branchie dans l'adaptation des Poissons téléostéens au biotope dulcicole et marin154
  - 5. Mise en évidence de la fonction glycogénique du foie par Cl. Bernard158
  - 6. Le syndrome général d'adaptation de H. Selye158
  - 7. Le contrôle de la douleur : la théorie du «portillon» (gate control, en anglais) de R. Melzack et P. Wall (années 60) et la découverte des endorphines par J. Hughes et H. Kosterlitz (1975)160
  - 2. Chez les Végétaux163
  - 1. Mise en évidence d'une évapo-transpiration épidermique (expérience de Garreau, 1859) et stomatique (expérience de Darwin et Pertz, 1911)163
  - 2. Mise en évidence d'une osmorégulation chez les Végétaux : expérience de Lapicque (1925)165
  - 3. La notion de stress chez les Végétaux : comparaison avec les Animaux165
  - Partie 3. Entraînement169
  - 1. Corrigés-types et propositions de plans plus ou moins détaillés170
  - Sujet 1. L'adaptation des Animaux (dont l'Homme) à l'hypoxie hypobare170
  - Sujet 2. La vie dans un milieu extrème : la haute ltitude ou la vie animale en haute montagne179
  - Sujet 3. L'oxygène et la vie des Végétaux180
  - Sujet 4. Les Végétaux face au stress hydrique181
  - Sujet 5. Calcaire, calcium et vie des plantes182
  - Sujet 6. les sels minéraux dans la vie des plantes183
  - Sujet 7. la biologie des halophytes186
  - Sujet 8. Les systèmes d'échanges à contre-courant190
  - Sujet 9. Le maintien de l'intégralité du génome192
  - Sujet 10. les réponses de l'organisme à une hémorragie importante198
  - Sujet 11. L'intégration des glandes surrénales dans le contrôle de l'homéostasie204
  - 2. Sujet d'écrit type «Agrégation» (épreuve de biochimie et biologie cellulaire, option : Sciences de la Vie)212
  - Le rôle des cellules dans la défense de l'organisme212
  - Annexe234
  - 3. Sujet d'écrit type «Capes»237
  - Correction243
  - 4. QCM260
  - Corrigés278
  - 5. Annales280
  - 1. Sujets d'oral de type Capes ou Agrégation (leçon L ou D)280
  - 2. Sujets d'écrit283
  - Lexique303
  - Bibliographie générale311
  - Bibliographie spécifique315
Origine de la notice:
- Electre