Matériaux non cristallins et science du désordre

Auteur(s) :

Perez, Joseph-Michel (1937-....) Découvrir l'auteur

Résumé

De la métallurgie aux derniers développements en cryobiologie, grâce à la présentation des courbes TTT, des technologies verrières au domaine agroalimentaire en passant par la science des polymères, grâce à l'étude des phénomènes de transition vitreuse.

Éditeur(s)
- Presses polytechniques et universitaires romandes
Date
- 2001
Langues
- Français
Description matérielle
- 576 p. ; 24 x 16 cm
Sujet(s)
- Mécanique
ISBN
- 2-88074-485-7
Indice
- 530.2 États de la matière
Quatrième de couverture
- Cet ouvrage est un voyage dans le domaine des matériaux non cristallins qui rassemble à la fois les matériaux du quotidien (verres, polymères, ciment, bois, matière granulaire...) et d'autres plus exotiques (systèmes hybrides, agrégats, nano-composites...). Il est donc source de rencontres étonnantes : ici, les formes mystérieuses de l'eau à l'état de solide vitreux, là l'exemple type de déformation plastique de polymères que représente le pétrissage de la pâte à pain, ou bien encore la similitude entre la déformation des solides vitreux et les tremblements de terre.
  Tout au long de son parcours, le lecteur dispose d'un fil conducteur : le désordre dans l'arrangement des atomes, molécules ou autres unités structurales. Ainsi, les différentes formes plus ou moins complexes de ce désordre dans la matière mal organisée, sont prises en considération, comme du reste son origine, son évolution, voire sa disparition. En outre, le lien entre les propriétés des divers solides considérés et les différents aspects du désordre qui les caractérisent, reste en filigrane tout au long de l'ouvrage.
  A la fois académique et offrant une approche des divers matériaux allant de l'élaboration à leur ruine en passant par leur mise en œuvre, ce livre s'efforce de rendre à la matière non cristalline, la part importante qu'elle joue de manière croissante dans notre culture technologique.
Tables des matières
- - Matériaux non cristallins et science du désordre
  - Jo Perez
  - Presses polytechniques et universitaires romandes
  - RemerciementsVII
  - PréfaceIX
  - Avant-proposXIII
  - Chapitre 1 Présentation générale de l'état solide non cristallin1
  - 1.1 Matière condensée : rappels sur les liaisons1
  - 1.2 Empilement des atomes3
  - 1.3 Notion d'ordre5
  - 1.4 Quelques exemples de systèmes désordonnés9
  - 1.5 Présentation générale des solides non cristallins12
  - 1.6 Modes d'obtention des solides non cristallins16
  - 1.7 Conclusion20
  - Chapitre 2 Mobilité moléculaire23
  - 2.1 Introduction23
  - 2.2 Ecoulement de la matière24
  - 2.3 Concept de défaut dans la matière condensée désordonnée31
  - 2.4 Mobilité moléculaire : mécanismes48
  - 2.5 Transport de matière : diffusion67
  - 2.6 Basses températures : systèmes à 2 niveaux75
  - 2.7 Bibliographie78
  - Chapitre 3 Etat viteux et transition vitreuse81
  - 3.1 Introduction81
  - 3.2 Aspect expérimental83
  - 3.3 Nature de la transition vitreuse93
  - 3.4 Approches physiques de la transition vitreuse98
  - 3.5 Domaines d'intervention de la transition vitreuse107
  - 3.6 Bibliographie150
  - Chapitre 4 Changement de phase et évolution structurale153
  - 4.1 Généralités sur les changements de phase153
  - 4.2 Eléments de physique des transitions de phases160
  - 4.3 Transformation liquide → solide173
  - 4.4 Décomposition des solutions homogènes191
  - 4.5 Application aux matériaux non cristallins196
  - 4.6 Bibliographie225
  - Chapitre 5 Bases physiques de la réponse mécanique des matériaux non cristallins227
  - 5.1 Introduction227
  - 5.2 Eléments de mécanique des milieux continus228
  - 5.3 Propriétés mécaniques des matériaux non cristallins253
  - 5.4 Mécanique des matériaux non cristallins : éléments d'analyse298
  - 5.5 Bibliographie313
  - Chapitre 6 Matériaux non cristallins315
  - 6.1 Verres minéraux315
  - 6.2 Semiconducteurs non-cristallins338
  - 6.3 Verres métalliques353
  - 6.4 Polymères amorphes367
  - 6.5 Matériaux hybrides386
  - 6.6 Solides non cristallins et matériaux composites396
  - 6.7 Bibliographie416
  - Chapitre 7 Matériaux entre l'ordre et le désordre419
  - 7.1 Introduction419
  - 7.2 Thermodynamique des interfaces420
  - 7.3 Etats de la matière partiellement organisée : du nanoscopique au microscopique431
  - 7.4 Entre l'ordre et le désordre : structure et matière en devenir500
  - 7.5 Bibliographie537
  - Bibliographie générale541
  - Symboles545
  - Index alphabéthique551
Origine de la notice:
- Electre