Manuel Scierie. 2 , Economie, gestion, organisation

Auteur(s) :

Centre technique du bois et de l'ameublement (Paris). Découvrir l'auteur

Résumé

Après un rappel des caractéristiques des techniques de sciage, ce livre présente l'élaboration et la conduite d'un projet d'investissement, il situe le contexte socio-économique de l'activité du sciage et il traite des questions d'hygiène, sécurité et conditions de travail, notamment la prévention des risques professionnels.

Éditeur(s)
- CTBA
Date
- 2003
Notes
- CTBA = Centre technique du bois et de l'ameublement.- Lexique. Bibliogr. Adresses utiles
Langues
- Français
Description matérielle
- 314 p. : ill. ; 24 x 16 cm
Sujet(s)
- Accidents -- Prévention
- Scieries
ISBN
- 2-85684-057-4
Indice
- 671 Bois, industrie et artisanat
Quatrième de couverture
- Faisant suite au Manuel Scierie - Techniques et matériels, cet ouvrage vient le compléter pour les aspects organisationnels et de gestion.
  Comme dans tout secteur industriel, amélioration des performances de production, et notamment du rendement et de la productivité, maîtrise des projets d'investissement, management de la qualité et de la protection de l'environnement, développement durable, gestion de la prévention des risques professionnels sont devenus les clés de la compétitivité et de la pérennité des scieries, premier maillon de la filière de valorisation du matériau bois.
  Un premier chapitre rappelle les caractéristiques des systèmes de sciage, indique la marche à suivre pour établir un bilan de situation, déterminer et suivre des coûts de revient en définissant avec précision tous les éléments de gestion entrant en ligne de compte.
  Un deuxième chapitre traite de façon détaillée l'étude de faisabilité, l'élaboration et la conduite d'un projet d'investissement.
  Le troisième chapitre situe le contexte économique dans lequel les scieries évoluent au niveau des exigences réglementaires en matière d'environnement, du management de la qualité, de la certification et de la normalisation.
  Enfin le dernier chapitre concerne les questions d'hygiène, de sécurité, de santé et de conditions de travail: les principes de la réglementation et de la prévention, l'analyse des risques professionnels, l'organisation et la gestion de la prévention.
  Dans de nombreux cas, des exemples de calcul ou des valeurs de référence sont explicités.
  Cet ouvrage se veut un cadre de réflexion et un outil gestion pour que les responsables y puisent les informations et les connaissances indispensables à leurs projets d'investissement et de développement.
Tables des matières
- - Manuel scierie
  - Économie - Gestion Organisation
  - Pôle Bois Sciage Emballage 2003
  - Centre technique du bois et de l'ameublement
  - Chapitre 1
  - Analyse et connaissance de l'activité des scieries
    17
  - 1.1 Typologie des systèmes de sciage 19
  - 1.1.1 Sciage du chêne 20
  - 1.1.2 Sciage du hêtre 21
  - 1.1.3 Sciage du peuplier 21
  - 1.1.4 Sciage du sapin-épicéa 22
  - 1.1.5 Sciage du pin maritime 23
  - 1.1.6 Sciage de résineux divers
    24
  - 1.2 Bilan de situation 24
  - 1.2.1 Analyse technico-économique 25
  - 1.2.2 Caractérisation des situations des scieries 43
  - 1.2.3 Analyse fonctionnelle
    50
  - 1.3 Connaissance et suivi des coûts de revient 74
  - 1.3.1 Problématique et enjeux 74
  - 1.3.2 Examen et traitement des éléments comptables 78
  - 1.3.3 Structure des coûts de revient 83
  - 1.3.4 Détermination des coûts de revient 86
  - 1.3.5 Organisation de l'enregistrement des charges
    92
  - Chapitre 2
  - Élaboration et conduite d'un projet d'investissement
    95
  - 2.1 Cadre d'engagement d'un projet 97
  - 2.1.1 Problématique et enjeu d'un projet 97
  - 2.1.2 Engagement d'un projet
    99
  - 2.2 Étude de faisabilité d'un projet d'investissement 108
  - 2.2.1 Cadre et enjeu de la démarche 108
  - 2.2.2 Phase technique de l'étude 110
  - 2.2.3 Phase économique de l'étude
    127
  - 2.3 Réalisation du projet d'investissement 151
  - 2.3.1 Problématique et enjeu de la démarche 151
  - 2.3.2 Élaboration de l'échéancier de réalisation 152
  - 2.3.3 Exemple de programme d'engagement et de réalisation des travaux
    156
  - 2.4 Élaboration du contrat de réalisation 157
  - 2.4.1 Le cahier des charges 157
  - 2.4.2 Plan du cahier des charges 157
  - 2.4.3 Élaboration du cahier des charges
    158
  - 2.5 Conduite du projet 160
  - 2.5.1 Désignation du chef de projet 160
  - 2.5.2 Gestion du projet
    160
  - Chapitre 3
  - Contexte socio-économique de l'activité de sciage
    163
  - 3.1 Protection de l'environnement 165
  - 3.1.1 Problématique et enjeux 165
  - 3.1.2 Installations classées pour la protection de l'environnement 167
  - 3.1.3 Gestion forestière durable
    179
  - 3.2 Management de la qualité 193
  - 3.2.1 Problématique et enjeux 193
  - 3.2.2 Présentation du système normatif 194
  - 3.2.3 Normes de management de la qualité 203
  - 3.2.4 Pratique du classement et de la certification en scierie
    210
  - Chapitre 4
  - Hygiène, sécurité et conditions de travail (prévention des risques professionnels)
    231
  - 4.1 Connaissance et portée de la réglementation 233
  - 4.1.1 Manifestation des risques professionnels 233
  - 4.1.2 Éléments d'analyse de la situation des sciences
    234
  - 4.2 Organisation de la prévention 235
  - 4.2.1 Acteurs internes à l'entreprise 236
  - 4.2.2 Acteurs externes à l'entreprise
    237
  - 4.3 Connaissance des risques professionnels 238
  - 4.3.1 Problématiques de l'activité de sciage 238
  - 4.3.2 Mécanisme de la survenance 242
  - 4.3.3 Liaisons entre sécurité - productivité - qualité
    245
  - 4.4 Principes généraux de la prévention 246
  - 4.4.1 Examen des risques types 246
  - 4.4.2 Priorités et orientations d'action 256
  - 4.4.3 Conception et exploitation des lieux de travail 262
  - 4.4.4 Conception et fabrication des équipements de travail
    268
  - 4.5 Management de la prévention des risques professionnels 278
  - 4.5.1 Enquête après accident du travail 278
  - 4.5.2 Bilan de situation 284
  - 4.5.3 Le projet de prévention
    290
  - Conclusion
    295
  - Lexique
    297
  - Bibliographie
    311
  - Adresses utiles
    313
  - Chapitre 1 - Analyse et connaissance de l'activité des scieries
  - 1.1 Typologie des systèmes de sciage
    19
  - 1.1.1 Sciage du chêne 20
  - · Obtention de plots20
  - · Obtention de pièces équarries20
  - · Obtention de frises, avivés et prédébits20
  - · Comparaison des niveaux stratégiques de décision
    20
  - 1.1.2 Sciage du hêtre 21
  - · Obtention de plots21
  - · Obtention de carrelets et équarris21
  - · Obtention de frises, avivés et prédébits21
  - · Comparaison des niveaux stratégiques de décision
    21
  - 1.1.3 Sciage du peuplier
    21
  - 1.1.4 Sciage du sapin-épicéa 22
  - · Production personnalisée22
  - · Production standardisée22
  - · Comparaison des niveaux stratégiques de décision
    22
  - 1.1.5 Sciage du pin maritime 23
  - · Obtention de produits destinés à des usages nobles23
  - · Obtention de produits destinés à la construction23
  - · Obtention de produits standard23
  - · Obtention de prédébits23
  - · Comparaison des niveaux stratégiques de décision
    24
  - 1.1.6 Sciage de résineux divers
    24
  - 1.2 Bilan de situation
    24
  - 1.2.1 Analyse technico-économique 25
  - · Structure du compte de résultat26
  - · Marge brute d'exploitation26
  - · Valeur ajoutée33
  - · Excédent brut d'exploitation36
  - · Résultat d'exploitation38
  - · Résultat net comptable41
  - ·Capacité d'autofinacement
    42
  - 1.2.2 Caractérisation des situations des scieries 43
  - · Choix des ratios et leurs significations43
  - · Hiérarchisation des charges de production45
  - · Comparaison des résultats enregistrés dans l'ensemble des industries46
  - · Examen des situations types
    47
  - 1.2.3 Analyse fonctionnelle 50
  - · Fonctions et relations fonctionnelles de l'entreprise50
  - · Diagnostic spécifique de l'activité de sciage52
  - · Examen des aspects critiques de l'activité de sciage55
  - · Appréciation des performances d'une scierie
    59
  - 1.3 Connaissance et suivi des coûts de revient
    74
  - 1.3.1 Problématique et enjeu de la démarche 74
  - · Comparaison de deux situations types76
  - · Aménagement de la comptabilité
    77
  - 1.3.2 Examen et traitement des éléments comptables 78
  - · Adaptation des documents comptables78
  - · Examen des charges selon leur nature
    79
  - 1.3.3 Structure des coûts de revient 83
  - · Classement des charges de production83
  - · Examen du contexte de mise en oeuvre
    84
  - 1.3.4 Détermination des coûts de revient 86
  - · Découpage de la démarche86
  - · Détermination des coûts de fabrication87
  - · Détermination des coûts de matière première90
  - · Détermination des coûts de production
    92
  - 1.3.5 Organisation de l'enregistrement des charges 92
  - · État des activités en fonction des besoins en enregistrement93
  - · Codification des charges93
Origine de la notice:
- Electre