«Qu'y a-t-il de plus banal et de plus simple, mais aussi de plus foisonnant, qu'un paysage ? Formes, couleurs, bruits, senteurs et mouvements se répondent et se confondent. Quel meilleur moyen pour entrer en connivence avec un territoire, les hommes qui l'habitent et le façonnent ? Autant enraciné dans l'histoire de la nature que dans l'histoire des hommes, le paysage porte en lui toute l'identité d'un pays.»

Grâce aux exceptionnels travaux de spécialistes du paysage et de ses composantes : géologie, géographie, bâti urbain et rural, histoire, gastronomie, toponymie..., Paysages de l'Aveyron nous propose un inventaire inédit de ce département aux influences à la fois méditerranéenne, auvergnate et languedocienne.

Terre de contrastes et d'émotions, l'Aveyron décline des paysages d'une extraordinaire richesse et d'une diversité insoupçonnée, des hauts plateaux de l'Aubrac aux vertes vallées du Tarn ou du Lot, des reliefs surprenants des Grands Causses, aux monts du Lévézou. Entre Cantal et Hérault, Quercy et Gévaudan, véritable patchwork climatique et géologique, l'Aveyron est le théâtre de rencontres insolites, où cohabitent paysages de monts et plateaux cristallins, de causses, de montagnes et de rougiers.

Au fil des générations, dans ces paysages parfois arides, souvent sauvages, les hommes ont su s'accommoder du climat, braver les pentes, apprivoiser les roches et transformer une nature souvent hostile en une terre féconde et généreuse.

Paysages de l'Aveyron nous présente les grandes entités paysagères du département, que les auteurs décrivent, expliquent, approfondissent, en les replaçant dans l'histoire longue du Massif central et du Rouergue.

Cet ouvrage riche de plus de 800 illustrations (photos, croquis, dessins, cartes) est aussi, pour ce département qui possède une mosaïque de milieux naturels dont il a su préserver l'exceptionnelle biodiversité, une réflexion sur les enjeux liés à l'évolution de la société : agriculture, modernité, urbanisation, eau, biodiversité...

En donnant des clés de compréhension des paysages, en suscitant une prise de conscience des enjeux qui leur sont liés, ce livre nous implique dans leur préservation. Ils sont aujourd'hui des atouts, des ressources rares à valoriser en ayant conscience de leur fragilité.