Résumé

Le salon regroupe tous les corps de métiers utilisant le chocolat sous toutes les formes, dessert, patisserie, design gastronomique, haute couture... Il propose toute l'actualité, les nouveautés en matière de création culinaire, défilé de mode. Le chocolat fait l'objet d'une étude historique et économique. Des dossiers, des bibliographies, des recettes sont aussi proposés ainsi que les programmes des prochains salons qui se tiendront à New York, Tokyo, Pékin et Moscou. En raison de la richesse des informations, un plan du site aidera l'utilisateur à trouver facilement et mieux "déguster" les sujets qui l'intéressent. Ce site s'interroge en français et en anglais.