Sciences de la vie pour le capes et l'agrégation
Leçons corrigées, rappels des connaissances, travaux pratiques, sujets d'écrit corrigés
Daniel Richard/Patrick Chevalet/Nathalie Giraud/Fabienne Pradere/Thierry Soubaya
Dunod
Avant-propos
VII
Leçons
I. La structure du vivant
3
1 L'état macromoléculaire4
2 Les tissus conducteurs des sèves6
3 Les particularités de la cellule
végétale chlorophyllienne8
4 Cellulose et lignine : leurs rôles
chez les végétaux10
5 Le système endomembranaire
dans la cellule12
6 Qu'est ce qu'un virus ?14
7 La cavité palléale des Mollusques16
8 Les appendices des Arthropodes18
9 Plans d'organisation des principaux
taxons animaux20
10 Les principes des classifications
du vivant22
11 Le coelome24
12 La vie sans mésoderme26
13 Le mésoderme28
14 La métamérie30
II. L'information génétique
33
15 Étude comparée de l'expression
du génome chez les Eucaryotes
et les Eubactéries34
16 Transferts de gènes chez les Bactéries36
17 Transmission de l'information
génétique au cours des divisions
cellulaires38
III. Métabolismes
et fonctions de nutrition
41
18 L'oxydation du glucose, source
d'énergie pour la cellule42
19 L'ATP44
20 Les coenzymes dans le métabolisme46
21 Le carrefour duodénal48
22 La bile et sa sécrétion50
23 Le dioxyde de carbone
dans l'organisme animal52
24 Respiration et milieu de vie54
25 Excrétion azotée et milieu de vie56
26 Les rôles du rein des Mammifères58
27 Néphridies et néphrons60
28 Les plantes en C4 et CAM62
29 De la solution du sol à la solution
de sève brute64
30 Les fonctions des racines66
31 Les principales adaptations
des Angiospermes au milieu aérien68
32 Les besoins alimentaires de l'Homme
et leur couverture70
33 Les tissus adipeux72
34 Les réserves végétales74
35 Équilibre acido-basique et pH sanguin76
36 Le débit cardiaque78
37 Le tissu nodal80
38 Les vaisseaux sanguins des Mammifères82
39 Réponses de l'organisme humain
à l'exercice musculaire84
40 Conversions énergétiques
dans la cellule chlorophyllienne86
41 Le saccharose : origine et devenir
chez les Angiospermes88
42 Les glucides dans la vie des cellules
végétales90
IV. Fonctions de relation
93
43 La communication nerveuse94
44 Le potentiel d'action96
45 Le système nerveux végétatif :
un système antagoniste ?98
46 Relation structure-fonction
au niveau des surfaces d'échanges
des végétaux100
47 La cellule B des îlots de Langerhans102
48 Les flux de glucose dans l'organisme104
49 Les hormones du stress106
50 La régulation de la glycémie
chez l'Homme108
51 Un exemple de fonction sensorielle :
la vision110
52 La motricité somatique112
53 Endothermie et ectothermie114
54 Le réflexe myotatique116
55 Les lymphocytes T :
méthodes d'étude et rôles118
V. Reproduction
et développement
121
56 Les chromosomes au cours
du cycle cellulaire122
57 Modalités et conséquences
biologiques de la reproduction
asexuée124
58 L'alternance des générations
chez les Végétaux126
59 La fonction gonadotrope128
60 La reproduction sexuée
chez les animaux130
61 Les fonctions endocrines du placenta132
62 La naissance chez les Mammifères134
63 Le lait et sa sécrétion136
64 La maîtrise de la reproduction
humaine138
65 L'auxine et l'édification de l'appareil
végétatif des Angiospermes140
66 Les méristèmes primaires
et secondaires142
67 Phototropisme et gravitropisme144
68 La lumière et la croissance
des végétaux146
69 La graine et sa germination148
70 Qu'est-ce qu'une fleur ?150
71 Le grain de pollen152
VI. Évolution et diversité du vivant
155
72 De l'étude de la biodiversité
au développement durable156
73 La vie planctonique158
74 Faits, arguments et théories
de l'évolution160
75 Les mécanismes moléculaires
de l'évolution162
76 Les facteurs interspécifiques
de l'évolution164
77 Les grandes étapes de l'évolution
des Vertébrés166
78 Polymorphisme génétique
des populations168
79 Les Reptiles : un groupe homogène ?170
VII. Écologie
173
80 Les animaux du sol174
81 La vie des Mammifères aquatiques176
82 L'Insecte, animal aérien178
83 Les parasites180
84 La symbiose182
85 Vie coloniale et vie sociale
chez les animaux184
86 La vie à proximité des sources
hydrothermales186
87 Sélection naturelle et domestication188
88 Utilisations biomédicales et agro-alimentaires
des micro-organismes190
Connaissances
I. Biologie cellulaire
195
1 Les liaisons moléculaires196
2 Les lipides197
3 Les glucides198
4 Les protéines200
5 Notions de bioénergétique202
6 Les enzymes204
7 La chaîne respiratoire mitochondriale206
8 Nature et organisation
de l'information génétique208
9 Le cycle cellulaire des cellules
eucaryotes210
10 Réplication de l'ADN212
11 Contrôle de l'expression des gènes
eucaryotes214
12 Contrôle de l'expression des gènes
procaryotes216
13 Les gènes du développement218
14 La mitose220
15 La méiose222
16 Caractéristiques de la conjugaison223
17 Échange de matériel génétique
par conjugaison224
18 Étapes de la transcription226
19 Maturation des ARN pré-messagers
chez les Eucaryotes228
20 Les étapes de la traduction230
21 Les virus232
22 Exemples d'utilisation
des micro-organismes234
23 Quelques voies métaboliques237
II. Biologie animale
241
24 Les dérivés du mésoderme242
25 Différenciation des principales lignées
cellulaires chez les Vertébrés243
26 Le déterminisme du sexe
chez l'Homme244
27 La parthénogenèse246
28 La fonction gonadotrope
chez l'Insecte247
29 Les pièces buccales des Insectes248
30 Les appareils excréteurs250
31 Le cycle menstruel252
32 Les hormones stéroïdes sexuelles254
33 La circulation foetale255
34 La pression artérielle256
35 La loi de Frank-Starling258
36 L'électrocardiogramme (ECG)260
37 Les lois de l'hémodynamique262
38 Le potentiel de pacemaker cardiaque263
39 La contraction musculaire264
40 Le recyclage futile du calcium dans
la fibre musculaire striée squelettique266
41 Adaptations cardio-respiratoires
à la plongée chez les Mammifères
aquatiques267
42 Les mécaniques ventilatoires268
43 Les diabètes sucrés270
44 Les états nutritionnels272
45 Le tissu adipeux brun274
46 Les canaux transmembranaires276
47 La transmission synaptique278
48 Principaux neuromédiateurs281
49 Les récepteurs adrénergiques282
50 Les systèmes tampons du sang283
51 Méthodes d'appréciation
de la dépense énergétique
de l'organisme284
III. Biologie végétale
285
52 La rhizosphère286
53 La symbiose mycorhizienne288
54 L'eau du sol290
55 Le potentiel hydrique et la plante293
56 Les voies apoplasmique
et symplasmique296
57 Coopération trophique
et flux de sèves298
58 Le cambium300
59 Le bois302
60 La paroi de la cellule végétale
des Angiospermes304
61 Le contrôle génétique
du fonctionnement végétatif
du méristème apical caulinaire306
62 Hormones et développement
de l'appareil végétatif308
63 Plastes et interconversions plastidiales309
64 Les photosystèmes310
65 Les pigments de la photosynthèse312
66 La photorespiration314
67 Le stomate316
68 La rubisCO318
69 Les étapes du développement
embryonnaire des Angiospermes320
70 Incompatibilité gamétophytique322
IV. Biologie des organismes
et des populations
325
71 Formation d'un sol326
72 Les crises biologiques328
73 Évolution des arcs branchiaux
chez les Vertébrés330
74 Le membre chiridien des Vertébrés
tétrapodes332
75 Variations du génome
et des phénotypes334
76 Les lois de Mendel335
77 Écologie des peuplements336
78 Richesse et diversité d'un peuplement338
Travaux pratiques
1 Mise en évidence de quelques
constituants de la matière341
2 Mise en évidence
des organites cellulaires344
3 Extraction des pigments assimilateurs
de la feuille d'une Angiosperme345
4 Mise en évidence de constituants
du noyau, dont l'ADN346
5 Mise en évidence de structures
nerveuses et musculaires348
6 Le rythme cardiaque349
7 Expérience du foie lavé
de Claude Bernard350
8 La microphagie chez la Moule351
9 ExAO (expérimentation assistée
par ordinateur)352
10 Symbiose des végétaux
chlorophylliens avec la microflore354
11 Recherche des acteurs
de la fermentation355
Sujets corrigés
1 Quelques aspects
de la respiration des Vertébrés358
2 Les réactions de phosphorylation et
de déphosphorylation dans la cellule371
3 Les phénomènes cellulaires
de l'ontogenèse375
Liste des ouvrages disponibles pour les épreuves orales CAPES et CAFEP
380
Index
387