L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales : guide de diagnostic des sols. Volume 2

Auteur(s) :

Ducerf, Gérard (1949-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Une approche originale sur la vie des plantes et leur relation avec le sol. Description des facteurs influents sur la vie microbienne aérobie ou anaérobie. Présentation des grands biotopes naturels et leur préservation. Plus de 250 plantes sont répertoriées avec : leur description, leurs biotopes, leurs caractères indicateurs pour les sols, leurs propriétés médicinales et culinaires.

Éditeur(s)
- Éd. Promonature
Date
- impr. 2008
Notes
- Index
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (351 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm
Sujet(s)
ISBN
- 2-9519258-6-7 ;
- 978-2-9519258-6-1
Indice
- 630.7 Pédologie agricole, chimie agricole, techniques de culture
Quatrième de couverture
- L'homme et le végétal, une longue histoire issue de l'adaptation de l'un à l'autre, d'abord l'homme à la plante, par nécessité de survie, puis la plante à l'homme quand celui-ci s'est mis à sélectionner dans la nature et à cultiver les espèces qu'il préférait, les améliorant, les adaptant à sa façon de vivre et de produire.
  Produire : le mot qui change la relation de l'homme à son environnement. Il tente de modeler la nature et la plante pour faire un profit maximum, oubliant qu'il ne connait pas toutes les règles du jeu.
  Les plantes, par leurs gènes, s'adaptent aux sols, aux conditions climatiques, et aux pratiques agricoles ; ainsi, la présence de la plante parle de la santé du sol. Ce livre donne une vision globale et dynamique de l'évolution des sols grâce à la découverte des plantes qui poussent spontanément.
  Il apporte des solutions claires et simples à mettre en oeuvre pour permettre aux particuliers, comme aux professionnels, d'améliorer leurs sols.
  Pour chaque espèce, vous trouverez une description illustrée par de nombreuses photos de détails botaniques, une présentation des milieux de vie naturels et induits par l'homme, ainsi que les caractères indicateurs qui en découlent, les usages médicinaux et les utilisations alimentaires possibles.
  Un cahier de recettes permet de faire ses premiers pas de « cuisinier en herbe » !
  Le volume 2 de l'Encyclopédie des plantes bio-indicatrices, alimentaires et médicinales présente plus de 250 espèces nouvelles pour faire le diagnostic des sols, du bord de mer à la montagne.
Tables des matières
- - L'encyclopédie des Plantes bio-indicatrices
  - Alimentaires et médicinales
  - Gérard Ducerf
  - Promonature
  - Introduction6
  - Comprendre les bases de la vie8
  - Description des facteurs influents sur la vie microbienne aérobie ou anaérobie11
  - Coefficient de fixation (CF) 11
  - Bases 12
  - Calcium (Ca) 13
  - Air 14
  - Eau 14
  - Matière organique riche en Carbone (MO (C)) 16
  - Matière organique riche en Nitrates (MO (N)) 16
  - Nitrite 17
  - Les semelles de labour et asphyxie 18
  - Les quatre grands systèmes français19
  - Les grands biotopes naturels et leur préservation25
  - A- Evolution à partir des rivières, fleuves, lacs et étangs 25
  - Groupements aquatiques 26
  - Sables, limons humides des plans d'eau à niveau variable 28
  - Végétation haute des grèves alluviales et des bras morts 28
  - Bords des eaux, zones marécageuses, cariçaies 29
  - Vallées alluviales 30
  - Marais tourbeux et tourbières 31
  - Prairies humides et paratourbeuses 32
  - Mégaphorbiaies, zones engorgées à hautes herbes 32
  - Milieux forestiers - forêts riveraines, ripisylves, forêts de ravin 33
  - Forêts humides, saulaies, forêts intermédiaires 34
  - B- Evolution à partir des sables et des rochers 34
  - Les sables et limons, les dunes littorales 34
  - Les rochers, dalles rocheuses, éboulis 35
  - Les zones cultivées et les moissons 36
  - Les prairies et pelouses sur sols siliceux 37
  - Les prairies et pelouses sur sol calcaire profond 38
  - Les prairies et pelouses sur sol calcaire peu profond 38
  - Landes sur substrat siliceux 39
  - Landes sur substrat calcaire 40
  - Garrigues méditerranéennes et maquis 40
  - Ourlets forestiers 41
  - Haies des bocages 42
  - Milieux forestiers de plaine 43
  - Forêts méditerranéennes 46
  - C- Les étages montagnards et alpins, de la plaine aux neiges éternelles 47
  - Hêtraies 48
  - Hêtraies, sapinières 48
  - Brousses et landes alpines 49
  - Etages supérieurs, pelouses alpines, étage nival 49
  - Les rochers et dalles rocheuses 50
  - Les combes à neige 51
  - Bords des eaux, zones humides d'altitude 51
  - Présentation des fiches54
  - Fiches descriptives des plantes56-321
  - Carnet de recettes323
  - Index des plantes par noms français336
  - Index des plantes par noms scientifiques343
  - Publications Promonature350
  - Remerciements351
Origine de la notice:
- BNF