Viandes et volailles minceur : 50 recettes à index glycémique faible

Livre

Auteur(s) : Montignac, Michel (1944-2010)

Résumé

Recueil de recettes à base de viande et volaille, alliant diététique et gastronomie, issues de la méthode Montignac. Née en France en 1986, celle-ci permet de maigrir facilement et durablement.

Couverture

Éditeur(s)
- Alpen éditions
Date
- 2009
Langues
- Français
Description matérielle
- 125 p. : ill. en coul. ; 23 x 20 cm
Collections
- Minceur & gastronomie
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-916784-89-2
Indice
- 641.42 Viandes. Volailles. Œufs.
Origine de la notice:
- Electre
Quatrième de couverture
- Presentation : En posant les bases d'une nouvelle philosophie alimentaire Michel Montignac a montré depuis plus de 20 ans que le choix de nos aliments est déterminant dans le domaine de la santé.

Disponible - 641.42 MON

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Les pot-au-feu

Lallemand, Roger

Les oeufs et les fromages

250 façons de cuisiner le poulet

Mongeot, Josiane

Les volailles

Kellermann, Monika

Comment faire ses charcuteries

Parfonry, Michelle

Rilles, rillons, rillettes : histoire de la véritable rillette du Mans

Breton, Olivier (19..-....), actif en 1994

Les volailles

Un festin de cochon

Péchinot, Jean-Luc (1965-....)Brissaud, Sophie

A la découverte de l'escargot : recettes d'hier et d'aujourd'hui des grands chefs français

Arnaud, Carline (1943-....)

Eloge de la boulette : une histoire de boulettes, du néolithique à nos jours

Stroun-Finger, Michèle (1950?-....)

Volailles : 50 recettes

L'oeuf : pour mieux choisir les oeufs, les cuisiner et se régaler

Barker, Alex

Bacon

Perry, Sara

Mes 100 recettes d'oeufs

Karmann, Jean-Charles

Viande et vin : combinaisons créatives avec Johan Segers ('T Fornuis), Lucas Rive (De Bokkedoorns) et John Monard

Asaert, Willem

Vénérable andouille du Val d'Ajol : son histoire, sa confrérie par Jean-Marc Toussaint, les recettes originales de Jean-Claude Aiguier

Toussaint, Jean-MarcAiguier, Jean-Claude (1941-....)

Charcuterie & salaisons : saucisses, crépinettes, lard, petit salé, jambon...

Bernadou, Jacques

Viandes et volailles minceur : 50 recettes à index glycémique faible

Montignac, Michel (1944-2010)

Cochon et fils

Reynaud, Stéphane

Comment cuire un oeuf : à la coque, dur, poché, brouillé, au plat, au four, à la vapeur : Rose Bakery

Carrarini, Rose