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Livre

Manuel de poche de biologie cellulaire

Résumé

Manuel de poche sur la biologie cellulaire, l'histoire et les fonctions de la cellule animale ou végétale, ainsi que les pathologies.


  • Autre(s) auteur(s)
  • Contributeur(s)
  • Éditeur(s)
  • Date
    • impr. 2009
  • Notes
    • Index
  • Langues
    • Français
    • , traduit de : Allemand
  • Description matérielle
    • 1 vol. (XIV-515 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm
  • Titre(s) en relation
  • Sujet(s)
  • ISBN
    • 978-2-257-00004-0
  • Indice
    • 576.6 Biologie cellulaire, cytologie et histologie générales
  • Quatrième de couverture
    • Pour appréhender le monde très riche de la biologie cellulaire, ce Manuel de poche offre au lecteur une véritable histoire de la cellule, depuis les origines de la vie jusqu'aux connaissances les plus actuelles sur les structures et les fonctions de la cellule et de ses organites.

      En 27 chapitres, les auteurs exposent de manière très didactique tous les aspects de cette science. Tout d'abord l'histoire des techniques qui ont permis de visualiser donc de découvrir les cellules, les caractéristiques des différentes cellules (eucaryotes, procaryotes, bactériennes) et leur composition, structure et fonction comme la synthèse des protéines, le transport de substances, la production d'énergie mais aussi leurs capacités de locomotion, de signalisation ou de division.

      Les différences et les étonnantes similitudes entre cellules animales et végétales sont analysées.

      Les pathologies sont également abordées, notamment à travers le développement des processus cancéreux et la colonisation cellulaire par les virus. L'ouvrage s'achève par un remarquable chapitre sur l'évolution des cellules - l'histoire de la vie sur Terre.

      L'abondante iconographie (398 illustrations composées de schémas en couleurs et de clichés de microscopie), des tableaux, des encadrés explicatifs et techniques ainsi qu'un bref résumé en début de chaque chapitre font de ce manuel un outil complet, précieux et efficace.

      L'ouvrage s'adresse à un large public : les étudiants en médecine, sciences et biologie, les enseignants en biologie cellulaire et moléculaire, ainsi que toutes les personnes désireuses d'actualiser leurs connaissances dans ce domaine scientifique.


  • Tables des matières
      • Biologie cellulaire

      • Helmut Plattner/Joachim Hentschel

      • Médecine-Sciences Flammarion

      • 1 Le long cheminement de la cytologie vers la biologie cellulaire moderne 1
      • 2 Ordres de grandeur en biologie cellulaire 13
      • 3 Structures cellulaires. Visualisation grâce aux techniques microscopiques 19
      • 3.1 Le microscope optique19
      • 3.1.1 Des microscopes différents pour des problèmes distincts22
      • 3.2 Le microscope électronique à transmission27
      • 3.2.1 Création d'électrons libres comme «source de lumière»27
      • 3.2.2 Lentilles électromagnétiques pour la formation de l'image29
      • 3.2.3 Augmentation de la résolution liée à la diminution de la longueur d'onde29
      • 3.2.4 Obtention du contraste31
      • 3.3 Le microscope électronique à balayage34
      • 4 Structures de base, une vue d'ensemble sur les formes d'organisation cellulaire 37
      • 4.1 Caractéristiques d'une cellule vivante37
      • 4.1.1 Les cellules sont toujours issues d'autres cellules37
      • 4.1.2 Chaque cellule renferme un ensemble complet de matériel génétique38
      • 4.1.3 Le dogme central de la biologie moléculaire38
      • 4.1.4 Réplication identique du génome39
      • 4.1.5 Les cellules sont capables de se différencier39
      • 4.1.6 Limitation par une membrane cellulaire40
      • 4.1.7 Les cellules ont une organisation plus complexe que celle de leur environnement41
      • 4.1.8 Les cellules sont des «systèmes ouverts» en équilibre dynamique42
      • 4.1.9 Mise en réserve d'énergie sous forme d'ATP44
      • 4.1.10 Conséquences : métabolisme, croissance, capacité de réaction (excitabilité), capacité de se mouvoir46
      • 4.2 Les deux catégories de cellules47
      • 4.2.1 Comparaison entre cellules procaryotes et cellules eucaryotes47
      • 4.2.2 La cellule bactérienne49
      • 4.2.3 La cellule eucaryote54
      • 5 Les éléments moléculaires dont sont formées les cellules 65
      • 5.1 Composition globale des cellules65
      • 5.2 Phospholipides66
      • 5.3 Acides aminés et protéines73
      • 5.4 Sucres81
      • 5.5 Bases puriques et pyrimidiques des acides nucléiques84
      • 6 Biomembranes et milieu intérieur de la cellule 89
      • 6.1 Le rôle de barrière sélective des membranes biologiques90
      • 6.1.1 La membrane cellulaire est semi-perméable90
      • 6.1.2 Observations de base à propos de la structure des membranes cellulaires92
      • 6.1.3 Le «milieu intérieur» des cellules94
      • 6.2 Phénomènes de transport au niveau des membranes96
      • 6.3 Structure des membranes biologiques102
      • 6.3.1 Les protéines des membranes biologiques104
      • 6.4 Glycocalix et vue d'ensemble des composants membranaires112
      • 6.4.1 Vue d'ensemble des fonctions de la surface cellulaire115
      • 6.5 Transduction intracellulaire du signal119
      • 7 Le noyau cellulaire, «poste de commandement» de la cellule 127
      • 7.1 Aspects fonctionnels127
      • 7.2 Organisation du noyau135
      • 7.3 Structure de la chromatine138
      • 7.4 L'ensemble des chromosomes de la cellule145
      • 7.5 Nucléole et biogenèse des ribosomes148
      • 7.6 Pores nucléaires151
      • 8 Les méthodes de la biologie moléculaire, un outil important de la biologie cellulaire 155
      • 8.1 Un outil nouveau pour des problèmes anciens155
      • 8.2 Isolement des protéines157
      • 8.3 Identification, séparation et reproduction de séquences nucléotidiques160
      • 8.4 Méthodes de génie génétique utilisées en biologie cellulaire167
      • 8.5 Perspective pour d'autres utilisations173
      • 9 Synthèse des protéines, traduction des messages en provenance du noyau 179
      • 9.1 Composition et structure des ribosomes179
      • 9.2 Principes de la synthèse des protéines et de leur distribution dans la cellule181
      • 9.3 Déroulement de la synthèse des protéines184
      • 9.4 Ribosomes libres et ribosomes liés à la membrane186
      • 10 L'appareil de Golgi, la «gare de triage» de la cellule 191
      • 11 Analyse des structures et des fonctions : approches complémentaires 201
      • 11.1 Séparation de la cellule en ses divers constituants : technique du fractionnement cellulaire201
      • 11.2 L'ultracentrifugeuse204
      • 11.3 Localisation et mesure de l'activité des enzymes206
      • 11.3.1 Mise en évidence d'une enzyme marqueur en microscopie électronique : exemple de la phosphatase acide des lysosomes206
      • 11.3.2 Détection d'une enzyme marqueur par spectrophotométrie : exemple de la phosphatase acide des lysosomes206
      • 11.4 Marquage radioactif et localisation210
      • 11.4.1 Technique de marquage en «pulse»210
      • 11.4.2 Mesure de radioactivité211
      • 11.4.3 Autoradiographie211
      • 11.5 Les anticorps au service de la recherche en biologie cellulaire212
      • 11.5.1 Marquage de structures cellulaires212
      • 11.5.2 Structure des molécules d'anticorps214
      • 11.5.3 Immunohistochimie et immunocytochimie215
      • 11.5.4 Anticorps monoclonaux219
      • 11.6 Marquage par analogie et marquage d'affinité222
      • 11.7 La méthode FRAP223
      • 12 Transport des molécules vers la surface cellulaire et libération en dehors de la cellule (exportation) 225
      • 12.1 Le principe du transport vésiculaire225
      • 12.2 Généralités concernant la libération de substances (sécrétion)228
      • 12.3 Exocytose231
      • 12.3.1 Exocytose non stimulée232
      • 12.3.2 Exocytose stimulée233
      • 13 Le «marché de l'import» et la capture de substances 243
      • 13.1 Endocytose et phagocytose243
      • 13.2 Endocytose véritable245
      • 13.3 Phagocytose251
      • 13.4 Transcytose251
      • 14 Les lysosomes et le recyclage des déchets comme moyen de se préserver du vieillissement 255
      • 14.1 Qu'est-ce qui caractérise les lysosomes ?255
      • 14.2 Destination de plusieurs voies de transport - La biogenèse des lysosomes260
      • 14.3 Les vacuoles des plantes, des lysosomes d'un type particulier267
      • 15 Organites cellulaires très variables : réticulum endoplasmique lisse, gouttelettes lipidiques et glycogène 271
      • 15.1 RE lisse et gouttelettes lipidiques271
      • 15.2 Glycogène274
      • 16 Peroxysomes, reliques d'un passé plus sombre ? 277
      • 17 Le cytosquelette, soutien et base du mouvement 281
      • 17.1 Les composants du cytosquelette281
      • 17.2 Microtubules283
      • 17.2.1 Instabilité dynamique des microtubules et modification par des toxines284
      • 17.2.2 Fonctions des microtubules286
      • 17.3 Microfilaments293
      • 17.3.1 Composants moléculaires et organisation des microfilaments293
      • 17.3.2 Fonction des microfilaments297
      • 17.4 Filaments intermédiaires308
      • 18 Locomotion des cellules 311
      • 18.1 Mouvements de nage (cils, flagelles)311
      • 18.2 Mouvements de reptation (mouvements amiboïdes, chimiotactisme)319
      • 18.3 Vitesses des processus cellulaires dynamiques324
      • 19 Le cytosol est plus qu'une substance de base inerte 327
      • 19.1 Glycolyse329
      • 20 Les mitochondries, l'usine de la cellule 333
      • 20.1 Aspects structurels333
      • 20.2 Aspects fonctionnels337
      • 20.3 ADN mitochondrial et synthèse des protéines : une «semi-autonomie»346
      • 20.4 Biogenèse347
      • 21 Les chloroplastes, «collecteurs de l'énergie solaire» dans les cellules végétales 351
      • 21.1 Organisation et fonction des chloroplastes352
      • 21.2 Biogenèse des chloroplastes363
      • 22 Cohésion des cellules dans un tissu 367
      • 22.1 Groupement des cellules en tissus367
      • 22.1.1 Tight junctions372
      • 22.1.2 Ceinture d'adhésion et contacts focaux373
      • 22.1.3 Desmosomes ponctués et hémidesmosomes375
      • 22.2 Le complexe de jonction377
      • 22.3 Interactions cellule-cellule sans filaments associés377
      • 22.3.1 Adhésion générale cellule-cellule et cellule-matrice377
      • 22.3.2 Gap junctions380
      • 22.3.3 Plasmodesmes380
      • 22.4 Retour sur les jonctions cellule-matrice384
      • 22.5 La matrice extracellulaire (substance intercellulaire)384
      • 22.6 Synapses chimiques389
      • 23 Cycle cellulaire, division nucléaire et division cellulaire 391
      • 23.1 Cellules somatiques (cellules de l'organisme)391
      • 23.1.1 Cycle cellulaire391
      • 23.1.2 Le fuseau mitotique396
      • 23.1.3 Mitose et cytokinèse (division nucléaire et cellulaire)398
      • 23.1.4 Cytokinèse404
      • 23.1.5 Régulation du cycle cellulaire405
      • 23.2 Cellules sexuelles409
      • 24 Signaux externes parvenant au noyau et processus cancéreux 413
      • 24.1 Différents récepteurs de la surface cellulaire envoient des signaux au noyau414
      • 24.2 Perspective sur les phénomènes de cancer418
      • 24.3 Apoptose421
      • 25 Particularités des cellules végétales comparées aux cellules animales 425
      • 25.1 Organisation interne de la cellule végétale425
      • 25.2 Rôle particulier des peroxysomes chez les végétaux430
      • 25.2.1 Biogenèse430
      • 25.2.2 Fonctions431
      • 25.3 La paroi cellulaire434
      • 25.3.1 Composants chimiques435
      • 25.3.2 Biosynthèse et agencement des couches435
      • 25.3.3 Transport de l'eau dans la paroi436
      • 25.3.4 Structures particulières437
      • 25.4 Division cellulaire et différenciation chez les végétaux438
      • 25.5 Capacités inattendues de la cellule végétale441
      • 25.6 Retour sur les cellules végétales et animales : une comparaison445
      • 26 Virus 453
      • 27 Évolution des cellules 463
      • 27.1 Évolution prébiotique463
      • 27.2 Les premières cellules469
      • 27.3 Le problème de l'oxygène472
      • 27.4 Le cheminement vers les cellules supérieures476
      • 27.5 L'hypothèse de la symbiose au banc d'essai481
      • 27.6 Comment l'évolution de la cellule se poursuit-elle ?486
      • Index 491

  • Origine de la notice:
    • FR-751131015 ;
    • Electre
  • Disponible - 576.6 PLA

    Niveau 2 - Sciences