Livre

Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire

Auteur(s) :

Astruc, Lionel Découvrir l'auteur

Résumé

Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable, produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets.

Éditeur(s)
- Glénat
Date
- 2010
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (144 p.) : illustrations en couleur ; 25 x 19 cm
Collections
- Terre durable, les albums
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-7234-6836-7
Indice
- 335.41 Développement agricole, problème de la faim
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 335.41 AST

Niveau 3 - Economie

L'agriculture, activité
essentielle et base[…]

Ferrando, Raymond
(1912-1997)

The economics of rural
organization : […]

Banque internationale
pour la […]

Agriculture et
développement, une[…]

Hayami, Yūjirō
(1932-2012), […]

Une voie étroite pour
la sécurité […]

Collomb, Philippe

Le droit à
l'alimentation

Ziegler, Jean
(1934-....)

Nourrir la planète :
pour une […]

Griffon, Michel
(1948-....)

La faim dans le monde
pour débutants

George, Susan
(1934-....)

Nourrir l'humanité :
les grands […]

Parmentier, Bruno

Eau, Terre et vie :
communication […]

Manger au quotidien : la
vulnérabilité des[…]

Briand, Virginie

Jardins et rizières du
Cambodge : les […]

Pillot, Didier
(1954-....)

Agriculture et
sécurité […]

Ba, Boubakar (1935-2013)

Défis agricoles
africains

Le marché de la faim :
le livre du film We[…]

Wagenhofer, Erwin
(1961-....), Annas,[…]

Nourrir les hommes :
Manuel et […]

Wackermann, Gabriel
(1928-....)

Ces famines qui ont
bouleversé notre […]

Thévenin, Étienne
(1961-....)

Le choc alimentaire
mondial : ce qui […]

Carfantan, Jean-Yves
(1950-....)

Une politique mondiale
pour nourrir le monde

Pisani, Edgard
(1918-2016)

Vaincre la faim : pour
en finir avec […]

Guillaume, François
(1932-....)

Aux sources de
l'alimentation […]

Astruc, Lionel