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Traité médecine et chirurgie de l'obésité

Résumé

Aborde les définitions, les classifications et l'épidémiologie de l'obésité, ses dimensions sociologiques et économiques, les connaissances les plus récentes sur les tissus adipeux et les mécanismes physiopathologiques, les déterminants de l'obésité, les conséquences, les spécificités de l'obésité chez l'enfant, la prise en charge médicale, la chirurgie et les différentes techniques, etc.


  • Contributeur(s)
  • Éditeur(s)
  • Date
    • DL 2011
  • Autre(s) forme(s) de titre
  • Notes
    • Notes bibliogr. Index
  • Langues
    • Français
  • Description matérielle
    • 1 vol. (XXIII-799 p. ) : ill. ; 29 cm
  • Collections
  • Sujet(s)
  • ISBN
    • 978-2-257-20450-9
  • Indice
    • 616.44 Troubles du comportement alimentaire
  • Quatrième de couverture
    • L'obésité est un problème préoccupant de santé publique, qui touche un nombre croissant d'individus de tout âge et de toute condition.

      Unique en son genre par l'étendue des aspects étudiés et par la perspective résolument interdisciplinaire adoptée, l'ouvrage aborde ainsi :

      • les définitions, les classifications et l'épidémiologie de l'obésité ;
      • ses dimensions sociologiques et économiques ;
      • les connaissances les plus récentes sur les tissus adipeux et les mécanismes physiopathologiques ;
      • les déterminants de l'obésité, qu'ils soient génétiques, liés aux modes de vie et aux comportements ou secondaires à d'autres pathologies ;
      • les conséquences respiratoires, cardiovasculaires, ostéo-articulaires, mais aussi digestives, rénales et urologiques, le retentissement sur la qualité de vie, etc. ;
      • les spécificités de l'obésité chez l'enfant quant à ses causes et à sa prise en charge ;
      • la prise en charge médicale de l'obésité, comprenant l'évaluation initiale, les conseils nutritionnels et d'activité physique, l'accompagnement psychologique et les thérapeutiques médicamenteuses ;
      • la chirurgie de l'obésité, en précisant les différentes techniques, leurs indications, leurs bénéfices et leurs risques ;
      • la grossesse, la contraception et l'hormonothérapie chez les femmes atteintes d'obésité ;
      • l'organisation et la qualité des soins ;
      • le rôle des associations.

      L'objectif de ce traité est de mettre à la disposition du lecteur les principes d'action d'une stratégie clinique qui doit être individualisée pour chaque situation, en prenant en compte les différentes dimensions de la santé, physiques, psychologiques et sociales.

      L'ouvrage s'adresse aux nutritionnistes, aux endocrinologues, aux chirurgiens digestifs engagés dans la chirurgie bariatrique, aux internistes, aux généralistes, aux diététiciens et aux psychologues ainsi qu'à tous les professionnels impliqués dans la prise en charge de l'obésité.


  • Tables des matières
      • Traité médecine et chirurgie de l'obésité

      • Arnaud Basdevant

      • Médecine Sciences Publications

      • Avant-propos, par A. BasdevantXXV
      • Obésité maladie
        (coordonnée par A. Basdevant)
      • Chapitre 1 Définitions des obésités, par A. Basdevant, J. Aron-Wisnewski et K. Clément3
      • Émergence de l'obésité en santé publique3
      • Définition médicale de l'obésité4
      • Autres définitions de l'obésité7
      • Dérive normative7
      • Statut de l'obésité : maladie ou adaptation8
      • L'obésité parmi les maladies du tissu adipeux8
      • Chapitre 2 Histoire naturelle et origines des obésités, par A. Basdevant et K. Clément10
      • Histoire naturelle de l'obésité10
      • Origines des obésités16
      • Chapitre 3 Épidémiologie de l'obésité, par M.-A. Charles21
      • Prévalence de l'obésité de l'adulte en France et dans le monde21
      • Facteurs de variation de la prévalence chez l'adulte en France23
      • Chapitre 4 Impact médico-économique de l'obésité, par C. Julia, Z. Farah, S. Czernichow27
      • Éléments méthodologiques27
      • Évaluation des coûts associés à l'obésité28
      • Études coût-efficacité des traitements de l'obésité29
      • Obésité et sociologie
        (coordonnée par A. Basdevant)
      • Chapitre 5 Sociologie de l'obésité : déterminants sociaux et construction sociale de l'obésité, par J.-P. Poulain35
      • Facteurs sociaux impliqués dans le développement de l'obésité35
      • Construction sociale de l'obésité40
      • Politique de lutte contre le développement de l'obésité : vers un partage des responsabilités43
      • Chapitre 6 Obésité, stigmatisation et discrimination, par J.-F. Amadieu48
      • Moqueries et harcèlement48
      • Stéréotypes négatifs48
      • Opinion publique et discrimination49
      • La discrimination constatée49
      • Chapitre 7 Dimension économique de l'excès de poids et des stratégies de prévention, par P. Combris51
      • Déterminants économiques du développement de l'obésité51
      • Dimension économique de la prévention53
      • Tissus adipeux
        (coordonnée par K. Clément)
      • Chapitre 8 Tissu adipeux blanc normal et pathologique, par M. Guerre-Millo et J. Tordjman57
      • Tissu adipeux normal57
      • Anomalies cellulaires du tissu adipeux dans l'obésité58
      • Anomalies structurales du tissu adipeux dans l'obésité59
      • Chapitre 9 Dépôts adipeux ectopiques, par A. Dutour61
      • Graisse ectopique61
      • Tissu adipeux épicardique62
      • Tissu adipeux périvasculaire63
      • Chapitre 10 Précurseurs d'adipocytes : origines embryonnaires, autorenouvellement et plasticité, par C. Dani, N. Billon, G. Ailhaud et E.-Z. Amri66
      • Développement de la cellule adipeuse66
      • Autorenouvellement des précurseurs d'adipocytes humains67
      • Plasticité des cellules hMADSc68
      • Chapitre 11 Lipogenèse et lipolyse, par M. Lafontan71
      • Synthèse et stockage des lipides par le tissu adipeux71
      • Lipolyse74
      • Altérations de la lipogenèse, de la lipolyse, obésité et insulino-résistance76
      • Chapitre 12 Adipokines, par J.-Ph. Bastard et B. Fève79
      • Adipokines issues majoritairement des adipocytes79
      • Adipokines issues majoritairement de la fraction stroma vasculaire du tissu adipeux81
      • Chapitre 13 Tissu adipeux brun, par D. Langin85
      • Présence de tissu adipeux brun chez l'homme86
      • Origine et différenciation des adipocytes brun et blanc87
      • Conversion des adipocytes blancs en adipocytes « bruns » et modulation du métabolisme des cellules adipeuses blanches89
      • Perspectives thérapeutiques89
      • Déterminants de l'obésité
        (coordonnée par A. Basdevant, K. Clément et J.-M. Oppert)
      • Chapitre 14 Génétique et épigénétique, par K. Clément et B. Dubern95
      • Notion d'héritabilité génétique95
      • Obésités syndromiques95
      • Obésités monogéniques rares par déficit de la voie leptine/mélanocortine96
      • Obésités par mutation des gènes MC4R et MC3R97
      • Traitement des obésités monogéniques98
      • Obésités communes polygéniques98
      • Exemple de FTO100
      • Difficultés de l'approche gène-environnement100
      • Des hypothèses génétiques aux pistes épigénétiques101
      • Hypothèse du phénotype économe ou d'épargne101
      • Programmation foetale et épigénétique101
      • Quelles leçons pour la prise en charge des obésités communes ?102
      • Chapitre 15 Dépense énergétique, par Y. Schutz105
      • Composantes de la dépense énergétique totale105
      • Balance énergétique107
      • Balance énergétique et cinétique de perte de poids110
      • Dépenses et activité physique : le cas de la chirurgie bariatrique111
      • Chapitre 16 Sédentarité, inactivité physique et obésité, par J.-M. Oppert115
      • Définitions115
      • Mesure de la sédentarité115
      • Prévalence et déterminants116
      • Relations avec l'état de santé117
      • Relations avec le gain de poids118
      • Recommandations et interventions119
      • Chapitre 17 Alimentation, par C. Simon, A. Bergouignan et M. Laville122
      • Apports caloriques et balance énergétique122
      • Caractéristiques physiques et sensorielles des aliments et prise alimentaire123
      • Macronutriments, capacité d'oxydation et balance énergétique124
      • Lipides alimentaires et obésité125
      • Glucides alimentaires et obésité127
      • Protéines alimentaires128
      • Rôle de l'alcool128
      • Environnement social et physique et mode de consommation alimentaire128
      • Interaction gènes-alimentation129
      • Chapitre 18 Calories réelles, calories perçues, par P. Chandon131
      • Biais visuels liés à l'augmentation de la taille des portions et des conditionnements131
      • Biais de halo liés aux allégations « bon pour la santé »133
      • Biais liés à la combinaison d'aliments catégorisés comme « bons » et « mauvais »134
      • Chapitre 19 Déterminants psychologiques, par D. Machaux-Tholliez137
      • Modèles psychologiques137
      • Implications pratiques139
      • Chapitre 20 Contrôle central du comportement alimentaire, par L. Pénicaud140
      • Principales structures cérébrales mises en jeu140
      • Système hédonique140
      • Système métabolique ou homéostatique141
      • Interactions entre systèmes hédonique et métabolique144
      • Chapitre 21 Obésités hypothalamiques, par A. Basdevant et Ch. Poitou-Bernert146
      • Modèles animaux146
      • Obésités hypothalamiques humaines146
      • Clinique148
      • Chapitre 22 Hormones thyroïdiennes, par P. Ritz et É. Montastier150
      • Effet des hormones thyroïdiennes sur la balance énergétique150
      • Variations du poids et de la composition corporelle au cours de l'hyperthyroïdie151
      • Variations du poids et de la composition corporelle au cours de l'hypothyroïdie151
      • Existe-t-il une hypothyroïdie subclinique chez les patients obèses ?152
      • Variations de la dépense énergétique152
      • Peut-on utiliser les hormones thyroïdiennes pour une perte de poids ?153
      • Chapitre 23 Médicaments obésogènes, par R. Valéro, S. Béliard et B. Vialettes155
      • Médicaments psychotropes155
      • Antidiabétiques156
      • Glucocorticoïdes157
      • Oestroprogestatifs157
      • Antirétroviraux158
      • Chimiothérapies anticancéreuses158
      • Antihypertenseurs158
      • Antihistaminiques159
      • Chapitre 24 Tabagisme, poids et prise de poids lors du sevrage, par I. Berlin160
      • Relation obésité/surcharge pondérale et tabagisme160
      • Arrêt tabagique et prise de poids162
      • Quelle intervention peut réduire la prise de poids suite à l'arrêt tabagique ?163
      • Chapitre 25 Facteurs intestinaux (hors flore), par A. Leturque et É. Brot-Laroche166
      • Assimilation des nutriments et facteurs métaboliques166
      • L'intestin, un organe endocrine166
      • Immunité et perméabilité intestinale167
      • Système nerveux entérique168
      • Plasticité intestinale168
      • Chapitre 26 Microbiote intestinal, par P. D. Cani et N. M. Delzenne170
      • Microbiote intestinal et hôte170
      • Un peu d'histoire et de controverses170
      • Microbiote intestinal et homéostasie énergétique171
      • Développement du tissu adipeux, théorie de l'energy harvest et stockage énergétique171
      • Microbiote intestinal et inflammation associée à l'obésité172
      • Chapitre 27 Autres déterminants environnementaux, par A. Basdevant174
      • Virus174
      • Polluants174
      • Perturbateurs endocriniens175
      • Conséquences de l'obésité
        (coordonnée par A. Basdevant)
      • Chapitre 28 Complications respiratoires, par J. Gonzalez-Bermejo et J.-L. Pepin179
      • Quelques définitions179
      • Prévalence des complications respiratoires au cours du sommeil180
      • Physiopathologie de l'atteinte respiratoire : une atteinte complexe et multifactorielle180
      • Bilan respiratoire nécessaire182
      • Traitement183
      • Une controverse (presque) non résolue : l'asthme et l'obésité sont-ils liés ?184
      • Chapitre 29 Hypertension artérielle, par X. Girerd et D. Rosenbaum187
      • Épidémiologie de l'hypertension artérielle et de l'obésité187
      • Physiopathologie de l'hypertension artérielle lors de l'obésité188
      • Prise en charge de l'hypertension associée à l'obésité189
      • Chapitre 30 Insulino-résistance et diabète, par A. Hartemann, O. Bourron et F. Andreelli192
      • Prévalence de l'insulino-résistance et du diabète de type 2 dans la population obèse192
      • Mécanismes de l'insulino-résistance192
      • Obésité et diabète de type 2194
      • Existe-t-il une part héréditaire à l'insulino-résistance ?195
      • Particularités du traitement du diabète de type 2 chez les patients obèses195
      • Chapitre 31 Complications cardiovasculaires, par J.-M. Oppert et A. Basdevant197
      • Modifications morphologiques et fonctionnelles cardiaques chez l'obèse198
      • Insuffisance cardiaque199
      • Cardiopathie ischémique200
      • Troubles du rythme et mort subite200
      • Traitement et prévention201
      • Chapitre 32 Dyslipidémies, par É. Bruckert203
      • Anomalies lipidiques quantitatives et obésité203
      • Physiopathologie des anomalies lipidiques de l'obésité203
      • Anomalies lipidiques qualitatives et obésité204
      • Principales anomalies biologiques associées aux dyslipidémies204
      • Dyslipidémie, risque vasculaire et obésité205
      • Aspects thérapeutiques des dyslipidémies de l'obésité205
      • Chapitre 33 Stéatohépatite métabolique, par V. Ratziu, R. Pais et P. Lebray208
      • Définition et classification des stéatopathies non alcooliques208
      • Épidémiologie des stéatopathies métaboliques208
      • Complications hépatiques de la stéatose métabolique209
      • Complications extrahépatiques des stéatopathies210
      • Méthodes de diagnostic211
      • Stratégies diagnostiques212
      • Pathogenèse213
      • Traitement des stéatopathies métaboliques214
      • Chapitre 34 Pathologies digestives liées à l'obésité, par C. Galéano-Cassaz et D. Lamarque219
      • Modifications fonctionnelles digestives en rapport avec l'obésité219
      • Traitement endoscopique de l'obésité220
      • Complications de la chirurgie bariatrique : prévention et traitement endoscopique221
      • Chapitre 35 Complications ostéo-articulaires, par C. de Gennes225
      • Problèmes spécifiques au patient obèse atteint d'affection rhumatismale225
      • Arthrose225
      • Goutte228
      • Autres affections articulaires228
      • Pathologie rachidienne229
      • Pathologie péri-articulaire230
      • Pied et cheville230
      • Métabolisme phosphocalcique et ostéopétrose230
      • Chapitre 36 Douleurs, par J. Revnic234
      • Quelques éléments de la littérature234
      • Critères de choix du traitement antalgique235
      • Évaluation235
      • Stratégies de traitement235
      • Chapitre 37 Complications veineuses et lymphatiques, par S. Vignes238
      • Complications veineuses238
      • Complications lymphatiques241
      • Chapitre 38 Dermatoses, par C. Comte246
      • Mycoses des plis246
      • Acné246
      • Cellulite247
      • Transpiration (hyperhidrose)247
      • Vergetures247
      • Acanthosis nigricans247
      • Molluscum pendulum247
      • Hyperkératose plantaire248
      • Chapitre 39 Hypertension artérielle pulmonaire, par S. Chiheb, C. Cussac-Pillegand, B. Chanu et P. Valensi249
      • Définition de l'HTAP249
      • Classification des HTAP249
      • Physiopathologie des HTAP associées à l'obésité249
      • Contexte clinique et diagnostic253
      • Traitement de l'HTAP chez les patients obèses254
      • Chapitre 40 Hypertension intracrânienne bénigne, par G. Said259
      • Épidemiologie259
      • Manifestations cliniques259
      • Diagnostic positif259
      • Diagnostic différentiel259
      • Évolution et pronostic260
      • Méthodes thérapeutiques260
      • Chapitre 41 Conséquences urologiques, par S. Bart261
      • Pathologies tumorales261
      • Pathologies lithiasiques262
      • Pathologies fonctionnelles263
      • Fertilité264
      • Chapitre 42 Complications rénales, par M. Laville267
      • Conséquences de l'obésité sur la fonction rénale267
      • Déterminants des anomalies rénales268
      • Pathologie rénale du sujet obèse268
      • Chapitre 43 Obésité et cancers, par L. Fezeu, C. Carette et S. Czernichow272
      • Association entre adiposité et cancers272
      • Association entre perte de poids et incidence des cancers275
      • Association entre obésité et pronostic des cancers275
      • Problèmes méthodologiques275
      • Mécanismes physiopathologiques276
      • Chapitre 44 Qualité de vie, par E. Touizer-Benaroche280
      • Qualité de vie : définition280
      • Évaluation de la qualité de vie280
      • Qualité de vie et obésité281
      • Influence de la perte de poids282
      • Chapitre 45 Perte de poids et co-morbidités, par L. Fezeu et S. Czernichow284
      • Influence de la perte de poids sur la santé284
      • Chapitre 46 Effets iatrogènes, par A. Basdevant et Z. Farah292
      • La restriction cognitive et ses conséquences292
      • Effets secondaires du suivi au long cours295
      • Conséquences des régimes déséquilibrés itératifs295
      • Effets secondaires des médicaments295
      • Chapitre 47 Odontologie, par C. Chaussain et Ph. Bouchard297
      • Carie dentaire297
      • Maladies parodontales297
      • Érosions dentaires299
      • Xérostomie300
      • Fonction masticatrice300
      • Pédiatrie
        (coordonnée par P. Tounian)
      • Chapitre 48 Consultation de l'enfant obèse, par P. Tounian et B. Dubern305
      • Définitions du surpoids et de l'obésité chez l'enfant305
      • Anamnèse de l'obésité306
      • Évaluation du degré de surcharge pondérale306
      • Évaluation de la masse grasse et de sa répartition307
      • Recherche d'une cause endocrinienne ou génétique307
      • Recherche d'une complication308
      • Évaluation de la motivation de l'enfant et de sa famille313
      • Évaluation de l'activité physique314
      • Évaluation des ingesta spontanés314
      • Chapitre 49 Complications somatiques chez l'enfant, par B. Dubern et P. Tounian316
      • Complications métaboliques316
      • Complications digestives318
      • Complications orthopédiques318
      • Complications respiratoires319
      • Complications endocriniennes320
      • Complications neurologiques320
      • Complications rénales321
      • Chapitre 50 Analyse psychologique de l'enfant et de l'adolescent, par M. Dreyfus323
      • Présentation du symptôme dans son contexte323
      • Obésité et enjeux individuels324
      • Apport des tests projectifs de personnalité325
      • L'enfant et ses parents326
      • Chirurgie de l'obésité chez l'enfant : le point de vue du psychologue326
      • La prévention : le point de vue du psychologue327
      • Chapitre 51 Déterminants de la prise alimentaire chez l'enfant : importance du plaisir, par N. Rigal328
      • Déterminants de la prise alimentaire durant la première année de vie328
      • Déterminants de la prise alimentaire au-delà de la première année de vie329
      • Chapitre 52 Évaluation alimentaire chez l'enfant obèse, par H. Chantereau332
      • Offre alimentaire et choix des aliments332
      • Choix des aliments332
      • Adhésion aux conseils diététiques332
      • Évaluation des ingesta334
      • Prise en charge diététique de l'enfant obèse335
      • Chapitre 53 Prise en charge de l'enfant obèse, par B. Dubern et P. Tounian336
      • Mesures thérapeutiques usuelles336
      • Place des médicaments338
      • Centres de moyen séjour339
      • Chirurgie339
      • Stratégie thérapeutique340
      • Perspectives thérapeutiques340
      • Chapitre 54 Conseils aux parents, par D.-A. Cassuto342
      • L'enfant343
      • L'environnement familial343
      • Les goûts et les préférences343
      • Pratiques parentales344
      • Mode de vie345
      • Chapitre 55 Prise en charge pédiatrique en médecine ambulatoire, par S. Treppoz348
      • Chapitre 56 Devenir de l'enfant obèse, par P. Tounian350
      • Évolution naturelle de l'obésité de l'enfant350
      • Devenir de l'enfant obèse pris en charge351
      • Risque vasculaire à long terme352
      • Chapitre 57 L'adolescent, par D.-A. Cassuto355
      • Les adolescents et leur corps355
      • Les adolescents et leur alimentation355
      • La consultation avec un enfant obèse357
      • Chapitre 58 Maladies rares, par M. Tauber361
      • Obésités endocriniennes361
      • Obésités syndromiques361
      • Chapitre 59 Réseaux ville-hôpital de prise en charge de l'obésité de l'enfant, par P. Tounian370
      • Fonctionnement des Repop370
      • Des résultats encourageants370
      • Des évolutions nécessaires371
      • Perspectives371
      • Médecine de l'adulte
        (coordonnée par A. Basdevant)
      • Chapitre 60 La consultation médicale, par A. Basdevant375
      • La consultation initiale375
      • Consultations de suivi : contraintes et astreintes380
      • Chapitre 61 Analyse du comportement alimentaire, par S. Gougis et A. Basdevant382
      • Séquence comportementale382
      • Analyse clinique du comportement alimentaire382
      • Finalités385
      • Troubles du comportement alimentaire385
      • Comportement alimentaire adaptatif, pathogène ou pathologique387
      • Principales situations rencontrées388
      • Approches thérapeutiques388
      • Chapitre 62 Évaluation des apports alimentaires, par M. Romon390
      • Méthodes390
      • Pièges : la sous-estimation391
      • Pratique : l'évaluation des apports dans le cadre d'un suivi nutritionnel thérapeutique392
      • Chapitre 63 Évaluation de la dépense énergétique et de l'activité physique, par J.-M. Oppert394
      • Effets de l'obésité sur les postes de la dépense énergétique394
      • Dépense énergétique mesurée et calculée395
      • Implications pratiques de l'évaluation de la dépense énergétique396
      • Méthodes de mesure de l'activité physique habituelle397
      • Évaluation de l'activité physique en pratique399
      • Chapitre 64 Composition corporelle, par C. Couet, D. Jacobi, P. Barbe401
      • Particularités de la composition corporelle au cours de l'obésité401
      • Évaluation clinique402
      • Méthodes physiques de mesure de la composition corporelle405
      • Comment choisir une méthode de mesure de la composition corporelle408
      • Chapitre 65 Prise en charge médicale, par C. Poitou-Bernert410
      • Objectifs du projet thérapeutique410
      • Stratégie thérapeutique411
      • Une approche multidisciplinaire412
      • Chapitre 66 Activité physique et traitement de l'obésité, par J.-M. Oppert, D. Pierrot, É. Bloch, G. Scetbon et C. Ciangura414
      • Principaux effets bénéfiques de l'activité physique dans la prise en charge414
      • Bilan préthérapeutique415
      • Conseils417
      • Suivi et relais419
      • Chapitre 67 Conseils nutritionnels, par S. Gougis421
      • Maintenir convivialité et plaisir de manger421
      • Lutter contre les effets de la restriction421
      • Analyser les signaux internes422
      • Gérer ses achats423
      • Retrouver un rythme alimentaire424
      • Adapter les apports énergétiques à la situation individuelle425
      • Réduire la densité calorique425
      • Diversifier et équilibrer l'alimentation426
      • Prendre en compte les troubles du comportement alimentaire428
      • Évaluer429
      • Informer429
      • Valoriser et évoluer429
      • Identifier les effets secondaires430
      • Chapitre 68 Thérapie cognitivo-comportementale, par A. Golay, L. Lanza et M. Volery431
      • Bilan initial : entretien semi-structuré431
      • Approche cognitivo-comportementale433
      • Restructuration cognitive434
      • Chapitre 69 Psychothérapies, par B. Waysfeld437
      • Thérapies analytiques438
      • Thérapies cognitivo-comportementales439
      • Chapitre 70 Éducation thérapeutique, par A. Grimaldi443
      • Qu'est-ce que l'éducation thérapeutique ?443
      • L'ambivalence de la motivation444
      • Quelle pédagogie ?446
      • Quelle relation médecin-malade ?447
      • L'éducation thérapeutique est thérapeutique448
      • Chapitre 71 Traitements médicamenteux de l'obésité, par O. Ziegler450
      • Évaluation de l'efficacité d'un médicament anti-obésité451
      • Mécanismes d'action452
      • Classes de médicaments452
      • Réflexions sur l'efficacité clinique des médicaments de l'obésité457
      • Bonnes pratiques cliniques459
      • Débat et perspectives461
      • Chapitre 72 Adhésion au traitement, par G. Reach464
      • Les deux pièges de la chronicité464
      • Résolution et pouvoir de la volonté (willpower) de ceux qui réussissent465
      • L'absence d'adhésion au régime est-elle liée à une pathologie de la volonté ?466
      • Perspective : pour une conception psychodynamique de l'adhésion au traitement de l'obésité et de sa physiopathologie467
      • Chapitre 73 Prise en charge en médecine générale, par Ph. Cornet et E. Touizer-Benaroche470
      • Enjeux et missions du médecin généraliste dans la prise en charge des patients obèses470
      • Difficultés de la prise en charge470
      • Analyse d'une demande d'amaigrissement et stratégie globale en médecine générale471
      • Mise en place du projet thérapeutique473
      • Accompagnement thérapeutique et psychologique dans la démarche de soins474
      • Rôle du médecin généraliste en cas de chirurgie bariatrique475
      • Chapitre 74 Traitements mécaniques : ballon intragastrique, par B. Coffin477
      • Concept et mécanismes d'action477
      • Pose et dépose du ballon intragastrique477
      • Indications et contre-indications du ballon intragastrique477
      • Perte de poids après pose d'un ballon intragastrique478
      • Complications du ballon intragastrique478
      • Effets sur les co-morbidités478
      • Ballon intragastrique avant chirurgie bariatrique479
      • Chapitre 75 Prophylaxie des thromboses veineuses et obésité, par J. Conard et M.-H. Horellou481
      • L'obésité, facteur de risque de thrombose veineuse481
      • Prévention des thromboses veineuses chez le sujet obèse483
      • Chapitre 76 Sujet âgé, par M. Miolanne-Debouit et Y. Boirie489
      • Modifications physiologiques liées à l'âge489
      • Difficulté diagnostique de l'obésité chez le sujet âgé490
      • Prévalence de l'obésité chez les personnes âgées490
      • Complications de l'obésité chez les personnes âgées490
      • Traitement491
      • Chapitre 77 Situations d'agression, par J.-C. Melchior495
      • De l'adaptation au jeûne à l'agression métabolique495
      • Particularité chez le patient obèse496
      • Aspects particuliers du sujet obèse en réanimation496
      • L'obésité protège-t-elle ou aggrave-t-elle le malade agressé ?497
      • Approche nutritionnelle de l'obèse en réanimation498
      • Chapitre 78 Obésités syndromiques à l'âge adulte, par C. Poitou-Bernert501
      • Comment repérer cliniquement une obésité syndromique ?501
      • Quelle est à la conduite à tenir devant une obésité syndromique ?502
      • Prise en charge des obésités syndromiques à l'âge adulte502
      • Chapitre 79 Éléments de pharmacologie chez le sujet obèse, par C. Lloret-Linares504
      • Rappels sur le métabolisme des médicaments504
      • Obésité et modification du métabolisme des médicaments505
      • Antibiotiques505
      • Anticancéreux et biothérapies507
      • Drogues anesthésiques et morphine507
      • Chirurgie de l'obésité et médicaments508
      • En pratique509
      • Chirurgie
        (coordonnée par J.-L. Bouillot)
      • Chapitre 80 Historique de la chirurgie bariatrique, par J. Dargent513
      • Les fondations de la chirurgie bariatrique513
      • Une accélération de l'histoire et une maturité sereine, quoique vouée à la brièveté514
      • Perspectives : nouvelles méthodes et extension des indications grâce aux « voies naturelles »515
      • Chapitre 81 La chirurgie de l'obésité dans le monde, par J.-L. Bouillot518
      • Naissance de la chirurgie bariatrique518
      • Développement de la chirurgie bariatrique au cours des quinze dernières années518
      • Type des interventions519
      • Population concernée519
      • Résultats globaux de la chirurgie de l'obésité520
      • Chapitre 82 La décision chirurgicale, par M. Suter522
      • Information pré-opératoire522
      • Critères de sélection523
      • Évaluation pré-opératoire523
      • Discussion multidisciplinaire523
      • Indication opératoire524
      • Choix de la technique opératoire524
      • Chapitre 83 Information du patient avant la chirurgie bariatrique, par C. Ciangura et V. Lindecker-Cournil526
      • Un temps majeur de la préparation à la chirurgie526
      • Informer pour une décision éclairée526
      • Informer pour optimiser le résultat et la tolérance de la chirurgie527
      • Modalités de l'information527
      • Annexe 1. Brochure d'information pour le patient529
      • Annexe 2. Brochure d'information pour le médecin traitant546
      • Chapitre 84 Choix d'une technique, par J.-L. Bouillot550
      • Interventions chirurgicales bariatriques550
      • Critères de choix d'une technique551
      • Choix d'une procédure553
      • Chapitre 85 Préparation à la chirurgie bariatrique, par C. Poitou-Bernert et N. Veyrie556
      • Les différentes étapes du parcours d'un patient candidat à la chirurgie gastrique556
      • Évaluation et prise en charge au plan somatique, psychologique et éducatif558
      • Perte de poids pré-opératoire560
      • Chapitre 86 Anesthésie, par Th. Jeandel, A. Meunier et M. Samama562
      • Physiopathologie562
      • Spécificités pharmacologiques563
      • Évaluation pré-opératoire563
      • Anesthésie per opératoire564
      • Chapitre 87 Prise en charge en réanimation, par A. D. Radu, A. Godier et M. Samama567
      • Modifications cardiovasculaires567
      • Modifications respiratoires567
      • Modifications pharmacologiques568
      • Prévention thrombo-embolique568
      • Aspects métaboliques et nutritionnels569
      • Pronostic569
      • Chapitre 88 Gastroplastie par anneau gastrique ajustable, par V. Frering571
      • Principe de l'anneau gastrique ajustable571
      • Indications571
      • Contre-indications571
      • Technique de pose572
      • Complications572
      • Gestion post-opératoire573
      • Anneau gastrique et grossesse574
      • Résultats574
      • Chapitre 89 Sleeve gastrectomy, par P. Verhaeghe576
      • Historique576
      • Technique chirurgicale576
      • Variations techniques576
      • Histoire naturelle576
      • Surveillance post-opératoire577
      • Complications577
      • Évolution pondérale578
      • Action sur les différentes co-morbidités578
      • Échecs de la sleeve gastrectomy579
      • Indications et contre-indications particulières579
      • Chapitre 90 Court-circuit gastrique, par J.-L. Bouillot581
      • Technique chirurgicale581
      • Mécanismes de la perte de poids582
      • Résultats582
      • Variantes du bypass classique avec anse en Y584
      • Chapitre 91 Dérivations biliopancréatiques, par Ph. Topart587
      • Indications588
      • Technique588
      • Suites opératoires immédiates589
      • Suivi et conséquences de l'opération590
      • Perte de poids et évolution des co-morbidités592
      • Complications à long terme592
      • Révisions593
      • Grossesse et dérivation biliopancréatique594
      • Chapitre 92 Réinterventions pour échec, par J.-P. Marmuse596
      • Difficultés techniques597
      • Indications des réinterventions597
      • Choix de la procédure de réintervention598
      • Réinterventions après gastroplastie verticale bandée598
      • Réinterventions après pose d'anneau gastrique ajustable599
      • Réinterventions après sleeve gastrectomy601
      • Réinterventions après bypass gastrique601
      • Réinterventions après diversion biliopancréatique603
      • Chapitre 93 Conseils nutritionnels après chirurgie bariatrique, par S. Gougis606
      • Conduites à tenir en cas de complications606
      • Réalimentation après l'intervention607
      • Bilan à 1 mois du bypass gastrique607
      • Bilan à 1 mois de la sleeve gastrique611
      • Bilan à 1 mois de la gastroplastie611
      • Bilans à 3 et 6 mois611
      • Bilans annuels612
      • Chapitre 94 Déficits nutritionnels après chirurgie bariatrique, par C. Poitou-Bernert613
      • Mécanismes physiopathologiques des carences nutritionnelles après chirurgie613
      • Diagnostic des déficits et suivi nutritionnel après chirurgie616
      • Prévention et traitement des déficits nutritionnels après chirurgie gastrique616
      • Chapitre 95 Suivi médical après chirurgie bariatrique, par C. Ciangura621
      • Modalités du suivi621
      • Le suivi en pratique623
      • Annexe. Critères de qualité élaborés par la Haute Autorité de santé et centrés sur le suivi du patient après chirurgie624
      • Chapitre 96 Conseils au médecin traitant après chirurgie bariatrique, par E. Touizer-Benaroche625
      • Rôle du médecin généraliste625
      • Un suivi à vie625
      • Les différents types de chirurgie bariatrique626
      • Complications nutritionnelles et vitaminiques627
      • Chirurgie bariatrique et traitements médicamenteux629
      • Chapitre 97 Aspects psychologiques avant et après une chirurgie bariatrique, par D. Machaux-Tholliez631
      • Avant la chirurgie631
      • Après la chirurgie632
      • Chapitre 98 Facteurs de succès de la chirurgie bariatrique, par J.-M. Chevallier636
      • Qu'appelle-t-on succès en chirurgie de l'obésité ?636
      • Quels facteurs permettent de prédire un succès de la chirurgie de l'obésité ?637
      • Chapitre 99 Résultats de la chirurgie bariatrique, par N. Veyrie640
      • Résultats de la chirurgie bariatrique640
      • Gastroplastie par anneau641
      • Bypass gastrique642
      • Gastrectomie en manchon ou sleeve gastrectomy643
      • Diversion biliopancréatique644
      • Chapitre 100 Complications après chirurgie bariatrique, par J.-L. Bouillot647
      • Gastroplastie par anneau ajustable647
      • Bypass gastrique648
      • Gastrectomie partielle en manchette (sleeve gastrectomy)650
      • Diversion biliopancréatique avec ou sans switch duodénal650
      • Chapitre 101 Le patient opéré de chirurgie bariatrique, aux urgences, par A. Basdevant, J.-L. Bouillot et C. Poitou-Bernert652
      • Principes de base652
      • Repérer des complications médicales652
      • Complications des anneaux653
      • Complications du bypass gastrique653
      • Chapitre 102 Situations spécifiques en chirurgie bariatrique, par M. Coupaye655
      • Sujets « âgés »655
      • Maladies génétiques655
      • Avant une transplantation rénale656
      • Avant une grossesse657
      • Chapitre 103 Chirurgie bariatrique chez l'adolescent, par A. Basdevant, C. Ciangura, P. Tounian et J.-L. Bouillot659
      • Bénéfices de la chirurgie de l'obésité chez l'adolescent659
      • Pratique660
      • L'expérience du centre référent de l'Assistance publique-Hôpitaux de Paris661
      • Chapitre 104 Anesthésie de l'enfant obèse, par D. Kern, M. Bazin, A.-L. Lafaye, A. Rouget, J.-É. Bazin663
      • Évaluation pré-opératoire663
      • Prise en charge per opératoire de l'enfant obèse664
      • Période post-opératoire665
      • Chapitre 105 Aspects médicolégaux, par C. Manaouil666
      • Chirurgie bariatrique666
      • Chirurgie esthétique complémentaire667
      • Distinction entre chirurgie esthétique et chirurgie réparatrice667
      • Obligations en matière de chirurgie esthétique668
      • Responsabilité669
      • Procédure devant la CRCI670
      • Chapitre 106 Évolution et perspectives de la chirurgie bariatrique, par D. Nocca672
      • Amélioration des techniques actuelles672
      • Approche endoscopique673
      • Chirurgie mini-invasive par trocart unique674
      • Nouvelles techniques de restriction gastrique674
      • Nouvelles dérivations digestives675
      • Stimulateurs gastriques implantables676
      • Traitement bariatrique de l'obésité modérée676
      • Chirurgie bariatrique chez l'adolescent676
      • Chapitre 107 Chirurgie et diabète, par F. Pattou678
      • Bénéfices cliniques de la chirurgie sur le diabète678
      • Mécanismes d'action de la chirurgie sur le métabolisme glucidique679
      • Limites et perspectives de la chirurgie métabolique680
      • Chapitre 108 Chirurgie plastique et obésité, par A. Aissat et M. Slama683
      • Quand faut-il envisager la chirurgie plastique ?683
      • À qui s'adresse la chirurgie réparatrice ?683
      • Comment aborder une intervention de chirurgie réparatrice ?684
      • Quels sont les différents types d'interventions envisageables ?684
      • Quels soins post-opératoires et quelles suites ?689
      • Quelles complications post-opératoires ?689
      • Chapitre 109 Chirurgie orthopédique, par R. Nizard691
      • Éléments de la décision chirurgicale691
      • Possibilités et difficultés chirurgicales692
      • Résultat attendu693
      • Chapitre 110 Recommandation pour la prise en charge diététique de la chirurgie de l'obésité, par R. Agnetti et P. Chenebault697
      • Démarche de soin diététique697
      • Annexe 1704
      • Annexe 2705
      • Annexe 3706
      • Gynécologie-obstétrique
        (coordonnée par A. Basdevant)
      • Chapitre 111 Fertilité, par P. Lefebvre, A. Chalancon, É. Renard et J. Bringer711
      • Données épidémiologiques711
      • Mécanismes physiopathologiques des troubles de l'ovulation liés à l'obésité711
      • Obésité et infertilité masculine712
      • Obésité, infertilité et procréation médicalement assistée712
      • Coût économique712
      • Prise en charge thérapeutique713
      • Chapitre 112 Contraception hormonale et hormonothérapie, par A. Bachelot et Ph. Touraine715
      • Contraception hormonale715
      • Traitement hormonal de la ménopause718
      • Chapitre 113 Grossesse et obésité, par J. Nizard et M. Dommergues721
      • Épidémiologie721
      • Risques maternels721
      • Risques foetaux et néonatals723
      • Prise en charge médicale723
      • Chapitre 114 Néonatologie, par D. Mitanchez725
      • Mortalité foetale et néonatale725
      • Prématurité725
      • Malformations725
      • Croissance foetale et obésité maternelle726
      • Morbidité néonatale727
      • Conséquences à moyen et long termes727
      • Chapitre 115 Grossesse et chirurgie bariatrique, par L. Marcellin, P. Santulli et L. Mandelbrot729
      • Grossesse après chirurgie de l'obésité729
      • Délai de conception730
      • Complications métaboliques : spécificités de la prise en charge médicale de la grossesse après chirurgie bariatrique730
      • Complication chirurgicale au cours de la grossesse après bypass gastrique732
      • Aspect pratique de la surveillance732
      • Organisation et qualité des soins
        (coordonnée par A. Basdevant)
      • Chapitre 116 Organisation des soins, par A. Basdevant739
      • Chaîne de soins739
      • Matériels740
      • Premier recours et réseaux740
      • Spécialistes de l'obésité741
      • Établissements de soins741
      • Équipe multiprofessionnelle745
      • Éducation thérapeutique745
      • Information du public745
      • Chapitre 117 Soins de suite et de rééducation des obésités de l'adulte, par J. Raison et B. Pannier746
      • Définition des soins de suite et de réadaptation « obésité adulte »746
      • Missions des soins de suite et de réadaptation746
      • Organisation interne des structures747
      • Ressources humaines et techniques747
      • Organisation territoriale des soins747
      • Valorisation de l'activité SSR « obésité »748
      • Chapitre 118 Soins de suite pour les syndromes génétiques, par D. Thuilleaux750
      • Bases du projet de soins750
      • Prise en charge globale multidisciplinaire du syndrome de Prader-Willi et des syndromes apparentés752
      • Chapitre 119 Réseaux de santé « obésité de l'adulte », par J. Raison756
      • Justification des réseaux de soins756
      • Réseaux de santé « obésité de l'adulte »757
      • Services rendus par les réseaux « obésité de l'adulte »758
      • Participation des patients759
      • Perspectives d'avenir des réseaux de santé « obésité de l'adulte »759
      • Chapitre 120 Équipements, par L. Pierrot760
      • Accessibilité à l'imagerie760
      • Locaux et matériel de consultation et d'examen760
      • Locaux d'hospitalisation760
      • Transport762
      • Établir un projet adapté762
      • Chapitre 121 Transports sanitaires bariatriques, par F. Templier764
      • Activité de transport bariatrique en France : une grande inconnue764
      • Spécificités et contraintes des transports bariatriques765
      • Chapitre 122 Associations768
      • Association Allegro Fortissimo, par S. Benkemoun768
      • Association Pulpe Club, par C. Lemoine770
      • Collectif national des associations d'obèses, par A.-S. Joly771
      • Association Prader-Willi France, par F. Besnier772
      • Autres associations773
      • Chapitre 123 Sociétés savantes774
      • AFERO, par A. Basdevant774
      • SOFFCO-MM, par J. Mouiel774
      • Chapitre 124 Association européenne d'étude de l'obésité, par J.-M. Oppert et E. Woodward776
      • Mission et objectifs776
      • Structure et organisation776
      • Principales activités776
      • Liste des principales abréviations779
      • Index783

  • Origine de la notice:
    • FR-751131015
  • Disponible - 616.44 TRA

    Niveau 3 - Médecine