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Cueillir et cuisiner les aromatiques sauvages : recettes, conseils et confidences

Livre

Résumé

Ce livre invite le lecteur à connaître, récolter, utiliser et cuisiner les plantes aromatiques, condiments et plantes à parfum. Plus d'une centaine de plantes sont décrites, depuis leurs caractéristiques botaniques jusqu'à leurs vertus médicinales. Avec de nombreuses recettes, notamment des huiles odorantes, des sels aux herbes, des beurres, des pestos et des boissons sauvages.


  • Disponible - 641.45 SIC

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine