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Document Hot dog : a global history

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Hot dog : a global history

par Kraig, Bruce

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Disponible - 973-1 KRA

Niveau 2 - Histoire

Hot dog : a global history

Auteur(s) :

Kraig, Bruce Découvrir l'auteur

Résumé

In his history of the hot dog, Bruce Kraig examines the origins of the dish, with the arrival of European sausages in the 19th century, and its place in American culture today. He also explore's the US's numerous regional varieties, from New England examples served with Boston Baked Beans to Southern corn dogs.