Anorexie, boulimie
Nouveaux concepts, nouvelles approches
Sophie Criquillion et Catherine Doyen
Les Précis
Lavoisier
Médecine sciences
Comité de rédaction « Cahiers de Sainte-Anne »V
Liste des collaborateursVI
Avant-proposXVII
Liste des abréviations et acronymesXIX
Partie 1
De l'enfance à l'âge adulte : les recommandations de bonne pratique
Chapitre 1Diagnostic et prise en charge des troubles précoces du comportement alimentaire Catherine Doyen3
Épidémiologie et étiopathogénie4
Diagnostic positif et différentiel4
Stratégies thérapeutiques selon le type de trouble du comportement alimentaire10
¤ Vignettes cliniques12
Évolution des troubles du comportement alimentaire de l'enfant14
Conclusion15
Chapitre 2 Diagnostic et prise en charge de l'anorexie mentale de l'adulte Alexandra Pham-Scottez17
Repérage et diagnostic de l'anorexie mentale chez l'adulte18
Grands principes de la prise en charge de l'anorexie mentale chez l'adulte20
¤ Vignette clinique24
Conclusion25
Chapitre 3 Diagnostic et prise en charge des boulimies de l'adulte Christine Vindreau26
Épidémiologie et étiopathogénie27
Formes cliniques et troubles psychiatriques associés28
Prise en charge thérapeutique32
Évolution et pronostic35
Ce qui n'est pas boulimique36
Conclusion37
Partie 2
Les psychothérapies : acquis et promesses
Chapitre 4 L'approche multifamiliale chez les patients adultes avec un trouble du comportement alimentaire - Une avancée dans le traitement ? Sophie Criquillion41
Historique des thérapies multifamiliales42
La thérapie multifamiliale à la Clinique des maladies mentales et de l'encéphale43
Vignette clinique
45
Conclusion48
Chapitre 5 La remédiation cognitive dans les troubles du comportement alimentaire - Une approche prometteuse ? Catherine Doyen49
Données de la littérature50
Vignette clinique
52
La remédiation cognitive en pratique chez les adolescents présentant une anorexie mentale53
Conclusion54
Chapitre 6 Art-thérapie et troubles du comportement alimentaire Anne-Marie Dubois55
Pourquoi les thérapies à médiation artistique présentent-elles un intérêt particulier ?56
Modalités et choix des médiations58
Vignette clinique
59
Conclusion62
Chapitre 7 Gestion des émotions et troubles des comportements alimentaires Guénolé Huon de Penanster63
État des lieux et problématiques64
Les différentes formes d'interventions64
Vignette clinique
66
Conclusion67
Chapitre 8 Thérapie motivationnelle et troubles du comportement alimentaire Thierry Léonard69
Quelques notions clés qui fondent la démarche des entretiens motivationnels70
Les principes fondamentaux71
La méthode72
Les formes d'intervention75
Les données de la recherche76
Conclusion77
Chapitre 9 Traumatisme psychique et troubles du comportement alimentaire - Thérapies spécifiques Delphine Barbier et Isabelle Roy79
Épidémiologie80
Clinique80
Thérapies spécifiques84
Vignette clinique
86
Quelle thérapie, quand et pour qui ?87
Conclusion88
Chapitre 10 Thérapies de la pleine conscience et troubles du comportement alimentaire Loretta Sala89
Définitions de la pleine conscience et de ses composantes90
Quels changements ?90
Troubles du comportement alimentaire et émotions : la régulation émotionnelle91
Mindfulness et trouble du comportement alimentaire92
Les habilités à développer dans les groupes MBCT en 8 semaines93
Conclusion94
Chapitre 11 Prise en charge psychanalytique des troubles du comportement alimentaire - Au risque de se rencontrer soi-même Zoé Logak et Irema Barbosa96
Éléments de psychopathologie97
La prise en charge psychanalytique99
Vignettes cliniques
101
Conclusion102
Partie 3
Du corps aux soins et du soin aux corps - la prise en charge en soins infirmiers des troubles du comportement alimentaire
Chapitre 12 La prise en charge en hospitalisation de jour Catherine Périé, Marion Deloulay, Isabelle Faure, Sarah Guyomarc'h, Myriam Kervoern, Jennifer Lecaplain, Marie-Hélène Pernet, Pascale Prouteau et Vanessa Risler105
Rôle de l'équipe infirmière dans l'accessibilité aux soins105
Rôle infirmier en hospitalisation de jour107
¤ Vignette clinique109
¤ Vignette clinique111
¤ Vignette clinique112
¤ Vignette clinique113
Conclusion114
Chapitre 13 La prise en charge dans l'unité des troubles du comportement alimentaire Nadine Satori et Sylvette Norctein115
Bref historique et présentation de l'unité d'hospitalisation des troubles du comportement alimentaire116
Le premier temps du soin en hospitalisation117
¤ Vignette clinique120
Les contrats de soins et les différentes étapes du changement121
Des outils de soins128
¤ Vignette clinique130
Conclusion131
Chapitre 14 La prise en charge nutritionnelle des troubles du comportement alimentaire Claire Estoup et Céline Lequy133
Prise en charge des patients anorexiques133
¤ Vignette clinique135
Prise en charge des patients boulimiques133
¤ Vignette clinique135
Conclusion137
Chapitre 15 Psychomotricité et troubles alimentaires - Du corps à la rencontre par l'intermédiaire du mouvement Maeva Metura139
La psychomotricité à l'hôpital de jour139
L'intégration corporelle140
¤ Vignettes cliniques141
¤ Vignette clinique142
Conclusion143
Chapitre 16 La balnéothérapie Françoise Voukassovitch144
Bénéfices de l'hydrothérapie144
L'hydrothérapie pour les troubles du comportement alimentaire145
Conclusion147
Partie 4
Et les neurosciences
Chapitre 17 Apport des neurosciences dans les troubles du comportement alimentaire Nicolas Ramoz et Philip Gorwood151
Circuit neuroendocrinien de l'appétit et de la satiété152
Facteurs neurotrophiques154
Hormones oestrogéniques154
Système sérotoninergique155
Trouble du comportement alimentaire et addiction156
Trouble du comportement alimentaire, système cérébral de récompense et voie dopaminergique156
Trouble du comportement alimentaire, addiction et recherche en imagerie cérébrale157
Conclusion158
Partie 5
Loi et éthique
Chapitre 18 Soins sans consentement et troubles du comportement alimentaire Bertrand Garnier161
Point de vue du médecin163
Point de vue de la famille164
Point de vue du patient165
Point de vue des équipes soignantes165
¤ Vignette clinique166
Conclusion167
Chapitre 19 Éthique et troubles alimentaires - Quand l'éthique s'invite dans la prise en charge des troubles du comportement alimentaire Sophie Criquillion et Sylvie Zucca169
Les troubles du comportement alimentaire mettant en jeu le pronostic vital171
Procréation médicalement assistée et troubles graves du comportement alimentaire173
Vignette clinique
173
Prise en charge de patients au long cours : lorsque les troubles alimentaires durent depuis des décennies174
Conclusion175
Partie 6
Familles, usagers et réseaux
Chapitre 20 Les associations d'usagers : une ressource précieuse Christine Chiquet179
Écouter, informer, soutenir : les associations d'usagers ont un rôle clé180
Les groupes de parole de proches181
Pour une coopération hôpital-associations dans la prise en charge des troubles du comportement alimentaire182
Conclusion183
Chapitre 21 Le réseau TCA francilien - Pourquoi un réseau de soins régional en Île-de-France ? Annick Brun Eberentz185
Quels sont les objectifs de ce réseau TCA186
Quels sont les moyens mis en oeuvre pour répondre à ces objectifs187
Vignettes cliniques
189
Conclusion190
Des adresses utiles190
Chapitre 22 L'AFDAS-TCA - Une structure en réseau pour les professionnels de santé, les familles et les patients Sophie Criquillion191
Les réalisations de l'AFDAS-TCA192
Le GIR-AFDAS-TCA193
Les rencontres annuelles de l'AFDAS-TCA193
Perspectives194
Conclusion195
Chapitre 23 Nouveaux médias et troubles du comportement alimentaire Sylvie-Athéna Rouer-Saporta196
Quelle est la définition d'un média ?197
Effets des nouveaux médias sur les troubles du comportement alimentaire198
Vignette clinique
198
Conclusion200
Partie 7
Perspectives et conclusion
Chapitre 24 Les aspects évolutionnistes dans l'anorexie mentale Philip Gorwood, Aurore Guy-Rubin et Julia Clarke205
Les déterminants de l'approche évolutionniste de l'anorexie mentale206
Approche phylogénétique dans l'anorexie mentale, concepts de vulnérabilité et de conservation208
Données récentes de la recherche en génétique et approche phylogénétique209
Conclusion : la phylogénétique pour comprendre les aspects évolutionnistes de l'anorexie mentale210
Annexes
Pour en savoir plus213
Annexe 1214
Annexe 2220
Annexe 3224
Index225