par Daveau, Gilles
Actes Sud ; "Kaizen"
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Disponible - PRA D7 DAV
Niveau 3 - Vie personnelle et familiale
Résumé
Un guide pour identifier ses habitudes nutritionnelles et apprendre à consommer moins de viande, tout en choisissant des produits de qualité afin de bénéficier de plus de saveurs, de couleurs et surtout de nutriments. ©Electre 2017
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2017
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Notes
- Bibliogr. et webliogr. p. 59-60
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (62 p.) : ill. ; 19 cm
- Collections
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-330-08031-0
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Indice
- PRA D7 Bien-être et santé
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Quatrième de couverture
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La viande soulève des débats passionnés. Alors, pour passer à l'action, dédramatisons ! Entre les postures radicales « viandard » ou « vegan », mille voies sont possibles et celle qui convient à l'un ne sera jamais tout à fait la même que pour son voisin.
Si plus personne aujourd'hui ne peut ignorer qu'il est urgent de s'emparer de ce sujet dans notre quotidien, on oublie trop souvent, en effet, cette notion essentielle : à chacun de le faire à son rythme et à sa manière. Comment ? Cet ouvrage apporte des réponses simples, dont la force est de s'appuyer, précisément, sur nos différences.
Il nous entraîne dans un passage à l'acte personnalisé et libérateur. Où le « moins » se transforme en « plus » : plus de saveurs, de couleurs et de nutriments. Et où le « mieux » permet enfin de rendre sa noblesse à un aliment « de choix », issu du vivant : la viande.
Une démarche d'ouverture, bien plus que de vertu, qui nous amène à renouer avec cette longue histoire commune qui lie les hommes et les animaux.
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Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre
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Disponible - PRA D7 DAV
Niveau 3 - Vie personnelle et familiale
