par Larue, Renan (1979-....)
Classiques Garnier
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Disponible - 944-64 LAR
Niveau 2 - Histoire
Le végétarisme des Lumières : l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle
| Auteur(s) : |
Larue, Renan (1979-....)
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Résumé
Au XVIIIe siècle, de nombreux savants et écrivains français s'intéressent au végétarisme, voire l'adoptent. Ce régime pose de multiples questionnements médicaux, anthropologiques, moraux et religieux. ©Electre 2019
- Éditeur(s)
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Date
- 2019
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Notes
- Bibliogr. p. 233-248. Index
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (257 p.) ; 22 cm
- Collections
- Sujet(s)
- Epoque
- Lieu
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ISBN
- 978-2-406-08709-0
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Indice
- 944-64 Économie et société de la France moderne
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Quatrième de couverture
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Le végétarisme et le véganisme sont en général perçus comme des régimes ou modes de vie apparus en France très récemment. Ces phénomènes seraient en outre étrangers à notre tradition, juge-t-on d'ordinaire. Cet ouvrage montre que le végétarisme a en réalité été envisagé, prôné et même défendu par un nombre important d'écrivains et de savants français du XVIIIe siècle : Rousseau, Bernardin de Saint-Pierre ou Condorcet, par exemple, mais aussi Maupertuis, Sade et Voltaire. Grâce à eux, le siècle des Lumières constitue une étape importante de la longue histoire du végétarisme occidental. Cette étape a été longtemps ignorée. Elle ne peut plus l'être désormais.
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Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre
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Disponible - 944-64 LAR
Niveau 2 - Histoire
