Créer et développer sa microbrasserie : business plan, matériel, marketing, législation

Auteur(s) :

Faure, Olivier (1986-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Cet ouvrage, illustré de témoignages, regroupe les informations techniques, commerciales et juridiques à connaître pour mettre en place une microbrasserie. Il dispense des conseils sur le financement de l'activité, les statuts, les locaux, le matériel et la communication. ©Electre 2019

Autre(s) auteur(s)
- Framery, Geoffroy
Éditeur(s)
- Éditions Eyrolles
Date
- DL 2019
Notes
- Glossaire
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (143 p.) : ill. en coul. ; 23 cm
Sujet(s)
Lieu
- France
ISBN
- 978-2-212-67763-8
Indice
- 651.5 Gestion de différentes formes d'entreprises
Quatrième de couverture
- Créer et développer sa microbrasserie
  Une par jour ! C'est le rythme d'ouverture de nouvelles brasseries en France en 2018. Ce tempo effréné rend la compétition plus forte dans un marché qui se structure.
  Si l'idée de créer votre microbrasserie vous est déjà venue à l'esprit, ce livre est fait pour vous. Véritable boîte à outils, il vous accompagnera dans la conception de votre projet et vous permettra de vous poser toutes les bonnes questions en tant que futur entrepreneur brasseur : quelles matières premières privilégier ? Quel matériel sélectionner ? Comment choisir les bons collaborateurs ? Quelles formalités accomplir ? Quelles réglementations suivre ? Comment communiquer ?
  S'appuyant sur de nombreux témoignages et expériences de brasseurs et professionnels du secteur, ce guide pratique signale les pièges à éviter et apporte conseils et bonnes pratiques pour :
  
  Préparer votre lancement
  
  Dimensionner votre projet
  
  Vous lancer
  
  Communiquer pour mieux vendre
Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre