Sciences et technologies des services en hébergement et ingénierie en hôtellerie-restauration : 2e année BTS MHR option C, management d'unité d'hébergement ;

Résumé

Manuel couvrant le programme de l'option C du BTS MHR, présenté dans des chapitres illustrant divers contextes professionnels pour un apprentissage ancré dans le réel. Avec des QCM pour s'autoévaluer, un entraînement à l'épreuve corrigé, des conseils sur l'épreuve E5 et sur la rédaction du dossier. ©Electre 2020

Contributeur(s)
- Cardinale, Bruno. Directeur de publication/coordinateur/coordonnateur
- Liennard, Marie-Christine. Illustrateur
Éditeur(s)
- Delagrave
Date
- DL 2020
Notes
- La couv. porte en plus : "Nouveau référentiel" ; "Manuel numérique en ligne ou sans connexion Internet"
- Contient des "flahcodes" permettant d'accéder à des contenus via Internet
- MHR = Management en hôtellerie-restauration
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (191 p.) : ill. en coul. ; 30 cm
Collections
- Parcours MHR
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-206-30681-0
Indice
- 640.4(07) Hôtellerie, restauration. Manuels
Quatrième de couverture
- BTS 2^e année
  MHR
  Sciences et Technologies des Services en Hébergement et Ingénierie en Hôtellerie-Restauration
Origine de la notice:
- Electre