par Krausz, Pierre (1947-....)
Dunod
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Disponible - 547(07) KRA
Niveau 2 - Sciences
Mini manuel chimie organique : cours + exos
| Auteur(s) : |
Krausz, Pierre (1947-....)
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Résumé
Après avoir introduit les notions générales de la discipline, les auteurs passent en revue les principales catégories de molécules organiques. En fin de chapitre, des résumés des points-clés, des exercices d'application et des QCM corrigés sont proposés. ©Electre 2020
- Autre(s) auteur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2020
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Notes
- Index
- Une version précédente de l'ouvrage a paru sous le titre "Introduction à la chimie organique" dans la collection "Sciences Sup"
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (VII-264 p.) : ill. ; 22 cm
- Collections
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-1008-1168-7
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Indice
- 547(07) Chimie organique. Manuels
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Quatrième de couverture
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Chimie organique
Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application ?
Conçus pour faciliter l'apprentissage des notions essentielles, les Mini Manuels proposent :
- un cours concis et richement illustré pour vous accompagner jusqu'à l'examen ;
- des exemples sous forme d'encarts ;
- des mises en garde et des méthodes pour éviter les pièges et connaître les astuces ;
- des exercices et QCM, tous corrigés, pour tester vos connaissances.
Cette nouvelle édition actualisée comporte de nouveaux exercices.
Public
- Étudiants en L1 ou L2 de Chimie, de Santé (Médecine, Pharmacie), de Sciences de la Vie et de l'Environnement
- Étudiants en IUT
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Tables des matières
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Chimie organique
Cours + Exos
Pierre Krausz
Rachida Benhaddou
Robert Granet
Dunod
- 1 Généralités sur la chimie organique1
- 1.1 Définitions1
- 1.2 Caractéristiques générales de la chimie organique2
- 1.3 Isoler un produit et établir une structure5
- 1.4 Nomenclature7
- 1.5 Notion de degré d'insaturation15
- Points-clés15
- Exercices15
- Solutions16
- 2 Stéréochimie19
- 2.1 Notions fondamentales d'atomistique et de liaisons chimiques19
- 2.2 Qu'est-ce que la stéréochimie ?28
- 2.3 Conformation28
- 2.4 Isomérie optique33
- 2.5 Isomérie géométrique43
- 2.6 Stéréochimie des cycles44
- Points-clés48
- Exercices48
- Solutions49
- 3 Facteurs électroniques d'équilibre et de réactivité51
- 3.1 Notion de polarisation des liaisons51
- 3.2 Effets inductifs (ou inducteurs)52
- 3.3 Effets mésomères ou résonance53
- 3.4 Quelques applications60
- Points-clés66
- Exercices66
- Solutions67
- 4 Méthodes spectroscopiques d'analyse des structures69
- 4.1 Le spectre électromagnétique69
- 4.2 La spectroscopie ultraviolet-visible70
- 4.3 La spectroscopie infrarouge (IR)74
- 4.4 Résonance magnétique nucléaire (RMN)78
- 4.5 Spectrométrie de masse89
- Points-clés93
- Exercices93
- Solutions94
- 5 Les réactions organiques et Des mécanismes réactionnels95
- 5.1 Généralités sur le déroulement des réactions organiques95
- 5.2 Quelques exemples d'intermédiaires98
- 5.3 Les grands types de réactions organiques101
- Points-clés102
- Exercices103
- Solutions104
- 6 Alcanes105
- 6.1 Structure105
- 6.2 Propriétés physiques et spectroscopiques105
- 6.3 Propriétés chimiques106
- Points-clés111
- Exercices111
- Solutions112
- 7 Dérivés halogénés et analogues113
- 7.1 Structure et propriétés physiques des dérivés monohalogénés aliphatiques113
- 7.2 Les réactions de substitution nucléophile (SN)114
- 7.3 Les réactions d'élimination (E)119
- 7.4 Réduction des dérivés halogénés par les métaux123
- 7.5 Quelques réactions des dérivés dihalogénés123
- Points-clés124
- Exercices124
- Solutions126
- 8 Akènes et diènes127
- 8.1 Généralités127
- 8.2 Propriétés physiques et spectroscopiques127
- 8.3 Les réactions d'addition sur la double liaison128
- 8.4 Réactions d'oxydation135
- 8.5 Réactions de polymérisation137
- 8.6 Quelques réactions des diènes139
- Points-clés143
- Exercices143
- Solutions144
- 9 Alcynes147
- 9.1 Définition147
- 9.2 Propriétés physiques et spectroscopiques147
- 9.3 Propriétés chimiques communes à tous les alcynes148
- 9.4 Propriétés chimiques propres aux alcynes vrais150
- 9.5 Condensation et polymérisation152
- 9.6 État naturel et chimie industrielle153
- Points-clés153
- Exercices154
- Solutions155
- 10 Hydrocarbures benzéniques157
- 10.1 Définitions157
- 10.2 Quelques propriétés physiques et spectroscopiques158
- 10.3 Réactions d'addition158
- 10.4 Réactions d'oxydation159
- 10.5 Réactions de substitution électrophile (SE2)159
- 10.6 Réactions de substitution nucléophile aromatique166
- 10.7 Réactions des benzéniques substitués par une chaîne latérale carbonée166
- Points-clés168
- Exercices168
- Solutions169
- 11 Organométalliques171
- 11.1 Généralités171
- 11.2 Les organomagnésiens (réactifs de Grignard)171
- 11.3 Les organolithiens176
- Points-clés176
- Exercices177
- Solutions178
- 12 Alcools et dérivés179
- 12.1 Structure179
- 12.2 Les alcools180
- 12.3 Quelques réactions des polyols187
- 12.4 Les éthers oxydes189
- 12.5 Les époxydes190
- 12.6 Les phénols191
- Points-clés196
- Exercices196
- Solutions198
- 13 Amines199
- 13.1 Définition et structure199
- 13.2 Propriétés physiques et spectroscopiques201
- 13.3 Le caractère amphotère des amines201
- 13.4 Réactions liées au caractère nucléophile de l'atome d'azote203
- Points-clés207
- Exercices208
- Solutions209
- 14 Aldéhydes et cétoines211
- 14.1 Généralités211
- 14.2 Réactions d'addition214
- 14.3 Propriétés dues à la mobilité de l'hydrogène porté par le carbone en position α du groupement carbonyle222
- 14.4 Réactions d'oxydation227
- Points-clés228
- Exercices228
- Solutions230
- 15 Acides carboxyliques233
- 15.1 Définitions - Propriétés physiques233
- 15.2 Généralités sur les propriétés chimiques235
- 15.3 Propriétés acides235
- 15.4 Décarboxylation235
- 15.5 Réactions des réactifs nucléophiles236
- 15.6 Propriétés liées à la mobilité du proton porté par le carbone Cα240
- Points-clés242
- Exercices242
- Solutions243
- 16 Dérivés des acides carboxyliques245
- 16.1 Définitions245
- 16.2 Dérivés d'acides du type R-COZ246
- 16.3 Les nitriles254
- Points-clés255
- Exercices256
- Solutions258
- Index259
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Origine de la notice:
- Abes ;
- Electre
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Disponible - 547(07) KRA
Niveau 2 - Sciences
