Livre

Pâtisserie ! : l'ultime référence : 233 recettes, 3500 photos

Auteur(s) :

Felder, Christophe Découvrir l'auteur

Résumé

Une compilation des meilleures recettes issues de Leçons de pâtisserie de l'ancien chef pâtissier du Crillon, accompagnée de ses conseils professionnels afin de réaliser toutes sortes de tartes, crèmes, gâteaux classiques, chocolats et petites bouchées, gâteaux de l'Avent, décors, macarons, brioches et viennoiseries ou autres mignardises. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées. ©Electre 2020

Éditeur(s)
- Éditions de La Martinière
Date
- DL 2020
Notes
- Adresses utiles. Index
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (879 p.) : ill. en coul. ; 26 cm
Collections
- Cuisine gastronomie
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-7324-9406-7
Indice
- 641.481 Pâtisseries
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 641.481 FEL

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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