par Rouvellac, Éric (1969-....)
Presses universitaires de Rennes
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Disponible - 633.6 VIN
Niveau 3 - Techniques
Vins, vignobles et viticultures atlantiques : quelles trajectoires contemporaines ?. Volume 2
| Auteur(s) : |
Rouvellac, Éric (1969-....)
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Résumé
Un dossier consacré aux problématiques que rencontre le monde du vin, tels que son poids dans le patrimoine et dans l'identité des différents territoires, le réchauffement climatique ou la mondialisation des marchés. L'Europe des vins est par ailleurs confrontée au nouveau monde des vins de cépage, tandis que certains territoires, notamment insulaires, essaient de profiter de l'effet de niche. ©Electre 2021
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2020
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Notes
- Résumés et sommaire en anglais et en français
- No spécial: Norois,
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (89 p.) : ill., cartes, tabl., graph., couv. ill. en coul. ; 28 cm
- Titre(s) d'ensemble
- Sujet(s)
- Epoque
- Lieu
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ISBN
- 978-2-7535-8214-9
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Indice
- 633.6 Viticulture, terroirs, cépages
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Tables des matières
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Vins, vignobles et viticultures atlantiques
Quelles trajectoires contemporaines ?
Volume 2
Éric Rouvellac
- Éric Rouvellac
- Introduction - Vins, vignobles et viticultures atlantiques.
- Quelles trajectoires contemporaines ? - Volume 2, n° 255
- Introduction - Wines, vineyards and atlantic viticulture.
- Towards contemporary trajectories ? - Volume 2, n° 255 7
- François Legouy
- Les vignobles atlantiques français : identités, valorisations et diversité
- The French Atlantic vineyards : identities, values and diversity 11
- Naïla Beorani et Alban Landré
- Les stratégies du vignoble oléronais à l'épreuve de la transformation du territoire insulaire et de la dépendance au bassin de production charentais : se diversifier, résister et se distinguer
- The strategies of the Oleron vineyards at the test of the transformation of the island's territory and dependance on the Charente production area : diversification, resistance and distinction 37
- Grégoire Berche
- Le vignoble de Bergerac : être ou ne pas être atlantique ?
- Bergerac vineyards : to he or not to be Atlantic ? 57
- Louis Marrou
- Vers le renouveau du vignoble açorien
- Making the Azorean Wineyard Great Again 71
- Jean-Marc Touzard, Nathalie Ollat, Patrick Aigrain, Benjamin Bois, Françoise Brugiere, Éric Duchêne, Inaki Garcia de Cortazar-Atauri, Jacques Gautier, Roy Hammond et Hervé Hannin
- Note de recherche - La filière Vigne et Vin Face au changement climatique : enseignements d'un forum de prospective pour le Val de Loire
- Research note - The Vine and Wine sector confronting by the climate change : lessons front a prospective forum for the Loire Valley 83
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Origine de la notice:
- Abes ;
- Electre
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Disponible - 633.6 VIN
Niveau 3 - Techniques
