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Document Repas de famille : cuisiner à la maison avec Ferran Adrià

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Repas de famille : cuisiner à la maison avec Ferran Adrià

par Adrià, Ferran (1962-....)

Phaidon

Disponible - 641.5(46) ADR

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Repas de famille : cuisiner à la maison avec Ferran Adrià

Auteur(s) :

Adrià, Ferran (1962-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Ce livre de recettes propose 31 menus sains et abordables composés de trois plats à réaliser chez soi, élaborés par le chef catalan. ©Electre 2021

Contributeur(s)
Éditeur(s)
- Phaidon
Date
- DL 2021
Notes
- Glossaire. Index
Langues
- Français
- , traduit de : Anglais
Description matérielle
- 1 vol. (383 p.) : ill. en coul. ; 30 cm
Collections
- Cuisine
Sujet(s)
ISBN
- 978-1-83866-294-3
Indice
- 641.5(46) Gastronomie, cuisines du monde. Espagne
Quatrième de couverture
- Pour fêter le 10^e anniversaire de ce célèbre livre de cuisine, Ferran Adrià l'a enrichi d'une nouvelle préface. Apprenez à préparer de délicieux repas de tous les jours avec l'un des plus grands chefs au monde. Du gaspacho au poulet rôti, du gâteau aux amandes aux cookies au chocolat, ces recettes faciles à réaliser et détaillées pas à pas ont été adaptées à partir des plats servis chaque jour à l'équipe du restaurant elBulli afin que chacun puisse cuisiner chez soi en toute simplicité et à petit prix. Ferran Adrià le prouve, inutile de dépenser beaucoup pour bien manger.
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 641.5(46) ADR

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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