La céramique domestique du premier Moyen Âge (VIe-XIIe s.) dans le sillon lorrain : essai de synthèse
Rachel Prouteau
PUN - Édition Universitaires de Lorraine
Avant-propos5
Introduction
Questions, sources et méthode9
1. Le cadre géographique (Fig. 1 à 3)11
2. Repères historiques (Fig. 4 à 7)14
2. 1. La période mérovingienne (Fig. 4)
15
2. 2. La période carolingienne (Fig. 5)
18
2. 3. La période ottonienne et la Haute Lorraine (Fig. 6-7)
21
3. La méthodologie26
3. 1. Quantification, enregistrement : la base de données (Fig. 8)
26
3. 2. Les différentes catégories de récipients rencontrés (Fig. 9 à 13)
28
3. 3. Le traitement informatique des données et la typologie
28
3. 3. 1. Les critères de datation (Fig. 15)
35
La datation par radiocarbone
35
La dendrochronologie
38
Les monnaies
38
La datation relative par comparaisons stylistiques
38
3. 3. 2. Les différentes phases chronologiques et les sites de référence (Fig. 16 à 20)
38
La Phase I (début du VIe - début du VIIIe siècle)
39
La phase II (VIIIe - fin IXe siècles)
41
La phase III (début du Xe à la fin du XIIe siècles)
42
3. 4. Liste des abréviations des sites
45
Première partie
La céramique du VIe au début du VIIIe s. (Phase I)47
1. La céramique rugueuse49
1. 1. Les Formes fermées
50
1. 1. 1. Les pots
50
Les pots à bord éversé (type A) (Fig. 22 à 26)
50
Les pots à bord éversé à panse globulaire (Fig. 22)
50
Les pots à bord éversé à panse arrondie (Fig. 23)
52
Les pots à bord, éversé à panse ovoïde (Fig. 24)
53
Les pots à bord éversé à panse cylindrique (Fig. 25)
54
Les pots à bord recourbé (type B) (Fig. 27 à 31)
55
Les pots à bord recourbé à panse globulaire (Fig. 27)
55
Les pots à bord recourbé à panse arrondie (Fig. 28)
57
Les pots à bord recourbé à panse ovoïde (Fig. 29)
57
Les pots à bord recourbé à panse cylindrique (Fig. 30)
58
Les pots à gorge interne à bord éversé (type C) (Fig. 32 à 35)
59
Les pots à gorge interne à bord éversé et à panse ovoïde (Fig. 32)
60
Les pots à gorge interne à bord, éversé et à panse globulaire (Fig. 33)
62
Les pots à gorge interne à bord éversé. et à panse cylindrique (Fig. 34)
66
1. 1. 2. Les vases carénés (Fig. 37)
66
1. 1. 3. Les pots ansés (Fig. 37-38)
66
1. 1. 4. Les décors (Fig. 39-40)
68
Le décor incisé
68
Le décor imprimé
69
1. 2. Les formes ouvertes (Fig. 41)
71
1. 2. 1. Les écuelles carénées
71
1. 2. 2. Les écuelles de type « mortier »
72
1. 2. 3. La jatte à parois évasées
72
2. La céramique sableuse73
2. 1. Les formes fermées (Fig. 43)
73
2. 1. 1. Les pots
73
Les pots à bord éversé (type 1A)
73
Les pots à bord recourbé (type 1B)
74
Les pots à gorge interne (type 2)
74
2. 1. 2. Les vases carénés (Fig. 43)
76
2. 2. Les formes ouvertes (Fig. 44-45)
76
2. 2. 1. Les écuelles carénées (Fig. 44-45)
76
Les écuelles carénées à paroi droite
76
Les écuelles carénées à paroi évasée
77
2. 2. 2. Les écuelles à collerette de type « mortier » (Fig. 44)
79
2. 2. 3. Les écuelles/jattes à paroi arrondie (Fig. 44)
79
2. 2. 4. Les bols de type Chenet 319-320 (Fig. 44)
79
2. 2. 5. Les décors (Fig. 46-48)
79
3. La céramique fine (Fig. 49)82
3. 1. Les formes fermées (Fig. 50 à 53)
82
3. 1. 1. Les pots (Fig. 50-51)
82
Les pots de type 1
82
Les pots à bord éversé (type 1A)
82
Les pots à bord recourbé (type 1B)
83
Les pots à bord rentrant (type 1D)
84
Les pots à bord rectiligne (type 1E)
84
Les pots à gorge interne de type 2
84
Les pots à gorge interne (type 2A)
84
Les pots à panse côtelée de type 3
84
3. 1. 2. Les vases carénés (Fig. 52-53)
86
Les vases carénés à large ouverture
86
Les vases à « panse globulaire »
88
Les vases carénés à carène médiane
88
Les vases carénés à carène basse
88
Les pots à panses ovoïdes (à carène basse ?)
88
3. 2. Les formes ouvertes (Fig. 54-56)
88
3. 2. 1. Les écuelles carénées (Fig. 54 à 56)
88
Les écuelles carénées à paroi droite
89
Les écuelles carénées à paroi évasée,
90
3. 2. 2. Les vases de type « Burgonde » (Fig. 54-55)
92
Le pot à bandeau caréné
92
Le gobelet tripartite bas,
92
3. 2. 3. Les écuelles à collerette de type « mortier » (Fig. 54-55)
92
3. 2. 4. Les écuelles à paroi droite (Fig. 54-55)
92
3. 2. 5. Les décors (Fig. 57-58)
92
4. La céramique à pâte à inclusions de calcaire95
4. 1. Les formes fermées
96
4. 1. 1. Les pots (Fig. 60 à 63)
96
Les pots à large ouverture (type A) (Fig. 60-61)
97
Les pots à large ouverture à bord court et rectiligne (type Al)
97
Les pots à large ouverture à bord court et éversé (type A2)
99
Les pots à large ouverture à bord court et recourbé (type A3)
99
Les pots à large ouverture à gorge interne (type A4)
99
Les pots à large ouverture à bord élancé et éversé (type A3)
99
Les pots à large ouverture à bord élancé rectiligne (type A6)
101
Les pots à encolure resserrée (type B) (Fig. 62-63)
101
Les pots à encolure resserrée à bord court et rectiligne (type B1)
101
Les pots à encolure resserrée à bord court et éversé (type B2)
101
Les pots à encolure resserrée à gorge interne (type B4)
102
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et éversé (type B5)
102
Les pots à encolure resserrée à bord élancé rectiligne (type B6)
102
Les pots à encolure resserrée à bord rentrant (type B7)
102
4. 1. 2. Les décors (Fig. 64-65)
103
4. 2. Les formes ouvertes (Fig. 66)
103
4. 2. 1. Les tasses
106
4. 2. 2. Les bols tronconiques
106
4. 2. 3. Le gobelet tronconique
106
4. 2. 4. Les écuelles et jattes aux bords rentrants
106
4. 2. 5. Les écuelles et jattes aux parois évasées
106
4. 2. 6. Les écuelles et jattes aux parois rectilignes
107
4. 2. 7. L'écuelle carénée
107
5. La céramique à pâte mixte108
5. 1. Les formes fermées (Fig. 68-70)
109
5. 1. 1. Les pots
109
Les pots à large ouverture (type A) (Fig. 69)
111
Les pots à large ouverture à bord court et rectiligne (type A1)
111
Les pots à large ouverture à bord court et éversé (type A2)
111
Les pots à large ouverture à bord élancé et rectiligne (type A6)
111
Les pots à encolure resserrée (type B) (Fig. 70)
111
Les pots à encolure resserrée à bord court et éversé (type B2)
111
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et éversé (type B5)
112
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et rectiligne (type B6)
112
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et rentrant (type B7)
113
5. 1. 2. Les décors (Fig. 70)
113
5. 2. Les formes ouvertes (Fig. 71)
113
6. Les caractères généraux de la céramique du VIe au début du VIIIe s.115
6. 1. La céramique rugueuse
115
6. 1. 1. Les centres de productions et ensembles de référence de la céramique rugueuse
116
6. 1. 2. Les productions de la vallée de la Moselle et les éléments de comparaison parmi les sites et les typologies de référence
117
6. 1. 3. Les formes fermées (Fig. 73-78)
119
Les pots à bord éversé A (Fig. 73-74)
119
Les pots à bord recourbé B (Fig. 75-76)
121
Les pots à gorge interne C (Fig. 77-78)
124
Les vases carénés
128
Les cruches et pots ansés
128
6. 1. 4. Les formes ouvertes (Fig. 84)
128
L'écuelle à collerette de type « mortier »
128
Les écuelles carénées
130
6. 1. 5. Les décors
130
6. 2. La céramique à pâte fine et sableuse : les éléments de comparaison issus des typologies et des sites de référence
130
6. 2. 1. Les formes fermées (Fig. 80-83)
130
Les vases carénés (Fig. 80-81-82)
130
Les décors des vases carénés
135
Les pots à bord rentrant (Fig. 83)
135
6. 2. 2. Les formes ouvertes (Fig. 84)
135
Les écuelles carénées (Fig. 84 à 90)
137
Les décors des écuelles carénées
138
Les écuelles à collerette de type « mortier » (Fig. 84-90)
138
Les formes de type « burgonde » (Fig. 84-90)
145
Les écuelles à parois arrondies (Fig. 75-81),
145
Les écuelles à parois droites
145
6. 3. La céramique à inclusions de calcaire coquillier et à inclusions mixtes : les éléments de comparaison issus des typologies de référence
145
6. 3. 1. Du début du VIe à la fin du VIIe siècle (Fig. 91)
146
6. 3. 2. De la fin du vu' au début du VIIIe siècle (Fig. 92)
147
7. Conclusion (début du VIe au début du VIIIe siècle)151
7. 1. Les catégories techniques (Fig. 93)
151
7. 2. Les formes (Fig. 94-96)
151
7. 3. Les tableaux de concordance de la céramique mérovingienne (début VIe - fin VIIe s) et mérovingienne tardive (début VIIIe)
154
7. 3. 1. Les formes fermées (Fig. 89)
154
7. 3. 2. Les formes ouvertes (Fig. 99)
155
7. 3. 3. Les décors
157
7. 4. La fonction des récipients de la période mérovingienne
157
7. 4. 1. Le verre
161
7. 4. 2. Le bois, la vannerie
161
Deuxième partie
La céramique du VIIIe à la fin du IXe s. (Phase II)
163
1. La céramique à pâte sableuse165
1. 1. Les formes fermées (Fig. 101-103)
165
1. 1. 1. Les pots (Fig. 101-102)
166
Les pots à encolure resserrée (type B) (Fig. 101-102)
167
Les pots à encolure resserrée à bord court et rectiligne (type B1)
167
Les pots à encolure resserrée à bord court et éversé (type B2)
167
Les pots à encolure resserrée à bord recourbé (type B3)
167
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et éversé (type B5)
167
Les pots à encolure étroite (type C) (Fig. 103).
169
Les pots à encolure étroite à bord court et rectiligne (type C1)
169
Les pots à encolure étroite à bord court et éversé (type C2)
169
Les pots à encolure étroite à bord recourbé (type C3)
169
Les pots à encolure étroite à bord élancé et éversé (type C5)
169
1. 1. 2. Les pots et pots anses (type 1) (Fig. 104)
169
1. 1. 3. Les pots à panse côtelée (type 3) (Fig. 104)
172
1. 1. 4. Les pots verseurs (type 4) (Fig. 104)
172
1. 1. 5. Les cruches (type 5) (Fig. 104)
172
1. 2. Les formes ouvertes (Fig. 105)
172
1. 3. Les décors (Fig. 106-108)
172
2. La céramique fine175
2. 1. Les formes fermées (Fig. 110 À 115)
176
2. 1. 1. Les pots et les pots anses (type 1) (Fig 111)
176
Les pots et pots ansés à bord éversé (type 1A)
178
Les pots et pots ansés à bord recourbé (type 1B).
179
Les pots ansés à bord rectiligne (type 1E)
179
2. 1. 2. Les pots à gorge interne (type 2A) (Fig 112)
179
2. 1. 3. Les pots à « panse côtelée » (type 3) (Fig. 112-114)
180
Les pots à « panse côtelée » à bord recourbé (type 3B)
180
Les pots à « panse côtelée » à bord rectiligne (type 3E)
181
2. 1. 4. Les pots verseurs (type 4) (Fig. 113)
181
2. 1. 5. Les bouteilles et cruches (type 5) (Fig. 113)
181
2. 1. 6. Les pots à base « facettée » (Fig. 115)
181
2. 2. Les décors (Fig. 116 à 118)
181
2. 3. Les formes ouvertes (Fig. 119)
184
2. 3. 1. Les écuelles à collerette de type « mortier »
185
2. 3. 2. Les écuelles à base en piédestal à paroi évasée
185
2. 3. 3. Les écuelles à base en piédestal à parois évasées et à bord rectiligne
185
2. 3. 4. Les écuelles à base en piédestal à parois évasées et à bord rentrant
185
3. La céramique à pâte à inclusions de calcaire coquillier189
3. 1. Les formes fermées (Fig. 124 à 126)
189
3. 1. 1. Les pots (Fig. 124 à 128)
190
Les pots à large ouverture (type A) (Fig. 124)
191
Les pots à large ouverture à bord court et rectiligne (type A1)
191
Les pots à large ouverture à bord court et éversé (type A2)
191
Les pots à large ouverture à bord élancé et éversé (type A5)
192
Les pots à encolure resserrée (type B) (Fig. 125-126)
192
Les pots à encolure resserrée à bord court et rectiligne (type B1)
192
Les pots à encolure resserrée à bord court et éversé (type B2)
192
Les pots à encolure resserrée à bord court et recourbé (type B3)
194
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et éversé (type B5)
194
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et rectiligne (type B6)
195
Les pots à encolure étroite (type C) (Fig. 127-128)
195
Les pots à encolure étroite à bord recourbé (type C'3)
196
Les pots A encolure étroite à bord élancé et éversé (type C5).
196
3. 1. 2. Les pots anses (Fig. 129-130)
198
3. 1. 3. Le cruchon (Fig. 129-130)
198
3. 2. Les formes ouvertes (Fig. 131-132)
201
3. 2. 1. Les bols tronconiques (Fig. 131)
201
3. 2. 2. Le gobelet tronconique (Fig. 131)
201
3. 2. 3. Les écuelles et jattes à bord rentrant (Fig. 131)
201
3. 2. 4. Les écuelles et jattes à paroi évasée (Fig. 131)
201
3. 2. 5. Les poêlons (Fig. 132)
201
3. 2. 6. Les couvre-feux (Fig. 132)
204
3. 3. Les décors (Fig. 133 À 136)
204
3. 3. 1. Le décor incisé (Fig. 133-134-135)
204
3. 3. 2. Le décor imprimé (Fig. 135-136)
207
4. La céramique à pâte mixte208
4. 1. Les formes fermées (Fig. 138 à 139)
209
4. 1. 1. Les pots
209
Les pots à encolure resserrée (type B) (Fig. 138)
209
Les pots à encolure resserrée à bord court et éversé (type B2)
209
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et éversé (type B5)
209
Les pots à encolure resserrée A bord élancé et rectiligne (type B6)
210
Les pots à encolure étroite (type Ci (Fig. 139)
211
Les pots à encolure étroite à bord court et éversé (type C2)
211
Les pots à encolure étroite à bord élancé et éversé (type C5)
211
4. 2. Les formes ouvertes (Fig. 140)
211
4. 2. 1. Le gobelet à paroi tronconique
211
4. 2. 2. Les écuelles et les jattes
212
4. 2. 3. Le poêlon
214
4. 3. Les décors (Fig. 141-142)
214
5. Les caractères généraux de la céramique du VIIIe à la fin du IXe siècle (Phase II)217
5. 1. Les groupes techniques
217
5. 2. Les formes
221
5. 2. 1. Les formes fermées
221
Les tableaux de concordance des formes fermées (Fig. 150 et 151)
224
Le tableau de concordance des formes fermées : pots de type A, B, C (Fig. 150)
224
Le tableau de concordance des autres formes fermées (Fig. 151).
224
5. 2. 2. Les formes ouvertes (Fig. 152-153)
224
Le tableau de concordance des formes ouvertes (Fig. 154)
226
5. 2. 3. Les décors
228
5. 3. La fonction des récipients par groupe technique
228
Troisième partie
La céramique du Xe à la fin du XIIe s. (Phase III)
231
1. La céramique à pâte sableuse233
1. 1. Les formes fermées (Fig. 156-157)
234
1. 1. 1. Les pots
234
Les pots à encolure resserrée (type B) (Fig. 156)
234
Les pots à encolure resserrée à bord recourbé (type B3)
234
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et éversé (type B5)
236
Les pots à encolure étroite (type C) (Fig. 157)
237
1. 1. 2. Les (ormes diverses
237
1. 2. Les formes ouvertes
237
1. 3. Les décors (Fig. 158-159)
237
2. La céramique fine239
2. 1. Les formes fermées (Fig. 161-162-163)
242
2. 1. 1. Les pots et les pots ansés (type 1) (Fig. 161)
242
Les pots et pots ansés à bord éversé (type 1A)
242
Les pots et pots ansés à bord recourbé (type 1B)
243
2. 1. 2. Les pots à gorge interne (type 2A) (Fig. 162)
243
2. 1. 3. Les pots verseurs (type 4) (Fig. 162)
243
2. 1. 4. La bouteille (type 5) (Fig. 162)
243
2. 1. 5. Les pots à base « facettée » (Fig. 163-164)
244
2. 2. Les formes ouvertes (Fig. 165-166)
245
2. 2. 1. Les écuelles et jattes à base en piédestal à paroi évasée
245
2. 2. 2. Les écuelles et jattes à base en piédestal à paroi évasée et à bord droit
245
2. 2. 3. Les écuelles et jattes à base en piédestal à paroi évasée et à bord rentrant
247
2. 3. Les décors (Fig. 167 À 169)
247
2. 3. 1. Le décor imprimé
250
2. 3. 2. Le décor peint
250
3. La céramique à pâte à inclusions de calcaire coquillier251
3. 1. Les formes fermées (Fig. 171 à 174)
251
3. 1. 1. Les pots (Fig. 171-172)
251
Les pots à encolure resserrée (type B)
253
Les pots à encolure resserrée à bord court et éversé (type B2)
253
Les pots à encolure resserrée à bord court et recourbé (type B3)
253
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et éversé (type B5)
253
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et rectiligne (type B6)
254
Les pots à encolure étroite (type C) (Fig. 172)
254
Les pots à encolure étroite à bord court et éversé (type C2)
254
Les pots à encolure étroite à bord recourbé (type C3)
254
Les pots à encolure étroite à bord élancé et éversé (type C5)
256
Les pots à encolure étroite à bord élancé et rectiligne (type C6)
256
3. 1. 2. Les pots ansés (Fig. 173)
256
3. 1. 3. La cruche (Fig. 173)
258
3. 1. 4. Les pots verseurs (Fig. 173)
258
3. 2. Les formes ouvertes (Fig. 175)
258
3. 2. 1. La jatte à bord rentrant
258
3. 2. 2. Les jattes à paroi évasée
258
3. 2. 3. Le poêlon
258
3. 2. 4. Les couvre-feux
258
3. 3. Les décors (Fig. 176-177)
260
4. La céramique à pâte mixte263
4. 1. Les formes fermées (Fig. 179 à 182)
263
4. 1. 1. Les pots
263
Les pots à encolure resserrée (type B) (Fig. 179-180)
263
Les pots à encolure resserrée à bord court et éversé (type B2)
263
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et éversé (type B5)
265
Les pots à encolure resserrée à bord élancé et rectiligne (type B6)
265
Les pots à encolure étroite (type C) (Fig. 181-182)
265
Les pots à encolure étroite à bord élancé et éversé (type C5)
267
4. 1. 2. Le pot verseur
267
4. 2. Les formes ouvertes
267
4. 3. Les décors (Fig. 183)
267
5. Les caractères généraux de la céramique des Xe-XIIe siècles (Phase III), diffusion, utilisation271
5. 1. Les groupes techniques
271
5. 2. Les formes
271
5. 2. 1. Les formes fermées (Fig. 187 À 190)
271
Les tableaux de concordance
275
Le tableau de concordance des formes fermées : les pots B et C (Fig. 189)
277
Le tableau de concordance des pots et pots ansés, des pots à gorge interne, des pots à « base facettée », des pots verseurs et des bouteilles/cruches (Fig. 190).
277
5. 2. 2. Les formes ouvertes (Fig. 191-192)
277
Le tableau de concordance des formes ouvertes (Fig. 193)
277
5. 2. 3. Les décors
278
5. 3. Les productions lorraines (Fig. 194-195)
278
5. 3. 1. Du début du VIIIe à la fin du IXe siècle
278
5. 3. 2. Du Xe au XIIe siècle
285
Les pots globulaires de type A, B et C (Fig. 198-199)
286
5. 4. Les centres de production et ensembles de référence de l'Europe du nord-est
287
5. 4. 1. La céramique à inclusions de calcaire coquillier
289
5. 4. 2. L'» Hospitalkeramik »
297
5. 4. 3. La céramique de type « ältere gelbtonig drehscheibenware »
297
5. 4. 4. Les productions de céramique peinte
298
Les productions de Badorf
298
Les productions de Pingsdorf
298
La céramique peinte de Mayen
301
Les autres zones de productions de céramique peinte
301
5. 4. 5. La céramique de type « hart gebrannte ware »
304
5. 4. 6. La céramique d'Autelbas
307
5. 4. 7. La vallée de la Meuse : les sites d'Haillot et de Mozet
314
5. 4. 8. La vallée de la Sarre
315
5. 5. La fonction des récipients céramiques et la vaisselle archéologique complémentaire
317
5. 5. 1. Les récipients en bois
317
5. 5. 2. La vaisselle en verre
318
5. 5. 3. Les objets en vannerie
319
5. 5. 4. La vaisselle métallique
319
Conclusion321
1. Du début au VIe au début du VIIIe siècle323
1. 1. De la fin du vue À la fin du IXe siècle
326
1. 2. Du Xe siècle à la fin du XIIe siècle
327
2. Les échanges régionaux328
2. 1. Les VIe-VIIe siècles
328
2. 2. Les VIIe-IXe siècles
330
3. Les échanges extérieurs332
3. 1. Les VIe-VIIe siècles
332
3. 2. Du VIIIe à la fin du XIIe siècle
334
3. 2. 1. Le commerce
334
3. 2. 2. Les marchés
341
Bibliographie343
Table des illustrations367
Table des matières373