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Document Voyage gourmand dans les Alpes : Italie, Autriche, Suisse, France : recettes, rencontres et lieux incontournables

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Voyage gourmand dans les Alpes : Italie, Autriche, Suisse, France : recettes, rencontres et lieux incontournables

par Erickson, Meredith

Glénat

Disponible - 641.5(40) ERI

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Voyage gourmand dans les Alpes : Italie, Autriche, Suisse, France : recettes, rencontres et lieux incontournables

Auteur(s) :

Erickson, Meredith Découvrir l'auteur

Résumé

75 recettes traditionnelles et contemporaines sélectionnées durant les pérégrinations de la journaliste sur l'arc alpin de la Suisse à l'Italie et de l'Autriche à la France : quenelles de radicchio et de speck, bombardino, truite pochée à la roussette de Savoie ou soufflé à la chartreuse. ©Electre 2021

Contributeur(s)
Éditeur(s)
- Glénat
Date
- DL 2021
Notes
- Adresses utiles. Bibliogr. p.350
Langues
- Français
- , traduit de : Anglais
Description matérielle
- 1 vol. (359 p.) : ill. en coul., cartes ; 29 cm
Collections
- Le verre et l'assiette
Sujet(s)
Lieu
- Alpes
ISBN
- 978-2-344-04993-8
Indice
- 641.5(40) Gastronomie, cuisines du monde. Alpes
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 641.5(40) ERI

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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