Résumé
A l'heure où le repas gastronomique français est inscrit au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco, on peut s'interroger : qu'est-ce-que le patrimoine immatériel ? La notion semble subtile autant que sa richesse, sa diversité et les menaces que font peser sur lui la mondialisation et la culture du profit...
- Éditeur(s)
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Date
- 2021
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vidéo numérisée (52 min) : couleur (PAL), sonore
- Sujet(s)
- Genre
- Thème(s)
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Indice
- 168.53 Philosophie des sciences humaines et sociales
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Droits
- 5 licence(s)
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Origine de la notice:
- ADAVISION
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Consultable à la Bpi
