Mes épices au quotidien : avec 100 recettes simples, saines et savoureuses

Auteur(s) :

Khodorowsky, Katherine Découvrir l'auteur

Résumé

L'histoire de cent épices est retracée, avec leurs propriétés et leurs caractéristiques. La présentation de chacune d'elles, émaillée d'anecdotes, est accompagnée de conseils pour le choix ou la conservation et de recettes originales.

Contributeur(s)
- Robert, Hervé (1946-....). Collaborateur
- Roellinger, Olivier (1955-....). Préfacier, etc.
Éditeur(s)
- Dunod
Date
- DL 2022
Notes
- Précédemment paru sous le titre : Epices : sublimez vos plats préférés
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (240 p.) : ill. en coul. ; 25 cm
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-10-082587-5
Indice
- 641 Alimentation
Quatrième de couverture
- Mes épices au quotidien
  Avec 100 recettes simples, saines et savoureuses
  Combien d'épices s'ennuient dans nos placards ? Elles apportent pourtant une multitude d'arômes et de saveurs, tout en remplaçant efficacement le sel.
  Avec passion, Katherine Khodorowsky nous invite à découvrir ou redécouvrir 100 épices et mélanges d'épices, pour les utiliser au quotidien et sublimer nos plats préférés. Les conseils du Dr Hervé robert confirment leurs bienfaits sur la santé.
  Pour chaque épice, une recette simple et saine, à réaliser telle quelle ou pour inspirer la créativité culinaire.
Origine de la notice:
- BPI