L'art du formulateur est de rendre l'ingrédient « intelligent ».

Si la formulation est la science des ingrédients, l'innovation dans le domaine consiste à réfléchir à leur utilisation, leurs associations, parfois hors des sentiers battus, pour donner naissance à des produits de rupture.

Dans le 21^ème siècle des transitions industrielles en lien avec l'écologie, les formules vont s'alléger mais rester techniques et le choix des ingrédients va devenir un choix d'experts, effectué en étroite collaboration avec les fournisseurs, sans transiger sur la sensorialité et la sécurité du consommateur.

Pour bien choisir des matières premières, il faut bien les connaître et c'est d'autant plus difficile, qu'elles sont multiples et que sous un nom INCI se cachent leur provenance, leur procédé de fabrication, leur composition finale, les propriétés physicochimiques, autant d'éléments qui influent sur leur performance.

L'objectif de cet ouvrage est d'apporter l'ensemble des connaissances sur les ingrédients et leurs fonctionnalités. Après des chapitres d'ouverture sur la réglementation, les formes galéniques et les étapes du développement d'un cosmétique, ies auteurs étudient en détail l'eau, à la fois excipient et actif, la phase grasse des systèmes émulsionnés -d'origine synthétique et végétale - et des systèmes formulés (cires, agents texturants). Mais aussi les polysaccharides, les polymères, les poudres, les tensioactifs de la détergence, les émulsionnants. Enfant la conservation des produits cosmétiques est traitée avec l'abord des critères de choix d'un conservateur antimicrobien.