Mon cours de cuisine en pas-à-pas

Auteur(s) :

Nykvist, Jan Ivar (1980-....) Découvrir l'auteur

Résumé

230 recettes du quotidien, avec toutes les étapes en photographies et tous les gestes techniques expliqués : smoothie aux myrtilles, soupe de tomates, pâtes à la vodka, pizza au saumon fumé, pesto et épinards, bouillabaisse, boeuf bourguignon, chili con carne, velouté de petits pois, cheesecake, gâteau aux pommes, entre autres. ©Electre 2023

Contributeur(s)
- Dreyer, Mats. Photographe
Éditeur(s)
- Marabout
Date
- DL 2023
Notes
- Traduit du norvégien
- La couv. porte en plus : "230 recettes du quotidien, toutes les étapes en photos, tous les gestes techniques expliqués"
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (480 p.) : ill. en coul. ; 25 cm
Collections
- Mon cours de cuisine
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-501-17564-7
Indice
- 641.4(07) Gastronomie. Manuels
Quatrième de couverture
- Les recettes du quotidien demandent de la simplicité, de la rapidité et de la variété : ce livre a été conçu pour répondre à ces 3 exigences. Chaque étape est illustrée par une photo de geste pour ne jamais être pris au dépourvu ! Vous trouverez plus de 200 recettes de l'entrée au dessert, en passant par les sauces, et les goûters, ainsi que des pages techniques pour maîtriser la découpe d'une viande ou le pochage d'un poisson.
  Alors mettez votre tablier et cuisinez !
Origine de la notice:
- Electre