L'Harmattan
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Disponible - 39(657) GOR
Niveau 2 - Ethnologie
Identités alimentaires au Nord-Cameroun
Résumé
Des études consacrées à l'alimentation dans les sociétés du Nord-Cameroun. Les auteurs analysent les différentes implications sociales du repas dans la région et évoquent ses liens avec les représentations sociales, la santé, le contexte d'insécurité ou encore la promotion de la paix. ©Electre 2023
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- 2023
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Notes
- Résumés bilingues français-anglais
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (253 p.) : ill. en noir et blanc ; 24 cm
- Collections
- Sujet(s)
- Lieu
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ISBN
- 978-2-14-031002-7
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Indice
- 39(657) Anthropologie et ethnologie. Cameroun
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Quatrième de couverture
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Identités alimentaires au Nord-Cameroun
L'alimentation dans les sociétés du Nord-Cameroun forme un modèle et s'accompagne d'un ensemble original de représentations, savoirs et pratiques. Elle incarne et cristallise les différences culturelles et identitaires.
Cet ouvrage analyse principalement les diverses implications sociales du repas au Nord-Cameroun. Ces représentations favorisent une intelligibilité des sociétés sur différents plans : « Repas et représentations sociales au Nord-Cameroun », « Alimentation et santé », « Alimentation en contexte d'insécurité » et enfin « Repas et promotion de la paix ».
Les différentes contributions questionnent l'histoire des comportements alimentaires et permettent d'en saisir les mutations.
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 39(657) GOR
Niveau 2 - Ethnologie
