par Luzin Bouthillier, Hélène
La Martinière
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Indisponible : En catalogage
50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie : plongez dans les coulisses de la relève gastronomique française : 50 chefs, 50 plats, 50 émotions
Résumé
Cinquante nouveaux chefs témoignent de leurs influences et inspirations. ©Electre 2023
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- 2023
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (360 p.) : illustrations en couleur ; 26 x 19 cm
- Collections
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ISBN
- 979-10-401-1239-6
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Indice
- 640.4 Hôtellerie, restauration
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Quatrième de couverture
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À travers ce livre, je souhaite mettre en lumière la multitude des signatures culinaires et des personnalités qui composent la cuisine d'aujourd'hui.
Partons ensemble à la rencontre de 50 chefs aux quatre coins de la France, afin de découvrir les histoires passionnantes et pleines d'émotion qu'ils m'ont confiées.
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Origine de la notice:
- Electre
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Indisponible : En catalogage
