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The Korean cookbook

par Park, Junghyun

Phaidon

Disponible - 641.5(519) PAR

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

The Korean cookbook

Auteur(s) :

Park, Junghyun

Résumé

Plus de 350 recettes salées et sucrées issues de la cuisine traditionnelle coréenne : riz, soupes viandes grillées, plats de légumes, etc. Avec des textes sur le matériel indispensable et sur les principes de la cuisine fermentée. ©Electre 2023

Autre(s) auteur(s)
- Choi, Jungyoon
Contributeur(s)
- Kang, Jinju. Photographe
- Rhee, Jinah. Traducteur
Éditeur(s)
- Phaidon
Date
- C 2023
Notes
- Traduit de l'anglais
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (495 p.) : ill. en coul. ; 28 cm
Sujet(s)
Lieu
- Corée
ISBN
- 978-1-83866-754-2
Indice
- 641.5(519) Gastronomie, cuisines du monde. Corée
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 641.5(519) PAR

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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