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Document Les Toques blanches lyonnaises en 100 recettes et accords mets-vins

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Les Toques blanches lyonnaises en 100 recettes et accords mets-vins

par Rouèche, Yves (1957-....)

Glénat

Disponible - 641.5(448.3) ROU

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Les Toques blanches lyonnaises en 100 recettes et accords mets-vins

Auteur(s) :

Rouèche, Yves (1957-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Sélection de 102 recettes issues des Toques blanches lyonnaises, la plus ancienne association de cuisiniers de France. Avec des conseils sur les accords entre les plats et les vins. ©Electre 2023

Autre(s) auteur(s)
- Les Toques blanches lyonnaises
Contributeur(s)
- Cellard, Matthieu. Photographe
Éditeur(s)
- Glénat
Date
- 2023
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (288 p.) : illustrations en couleur ; 32 x 24 cm
Collections
- Le verre et l'assiette
Sujet(s)
Lieu
- Lyon (Rhône ; région)
ISBN
- 978-2-344-05870-1
Indice
- 641.5(448.3) Gastronomie, cuisines du monde. Auvergne-Rhône-Alpes
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 641.5(448.3) ROU

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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