Le régime Okinawa : Passeport pour la longévité
- Éditeur(s)
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Date
- 2005
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Notes
- Après le succcès du Régime Okinawa (Leduc.s), découvrez les 100 réflexes pour appliquer facilement, au quotidien, les grands principes d'hygiène de vie des habitants d'Okinawa. Mettez toutes les chances de votre côté pour rester mince (aucun obèse à Okinawa !), réconcilier enfin corps et esprit, vivre longtemps et en bonne santé (80 % de cancers et de maladies cardiaques de moins que chez nous !). À Okinawa, il y a un temps pour tout : de la "zen attitude" aux arts martiaux en passant par le contact avec la nature. Voici donc un mode d'emploi simple pour acquérir et adapter les bons principes du mode de vie antiâge reconnu comme le plus efficace au monde. Une mine de conseils de bons sens pour prendre soin de soi. 100 réflexes faciles, accessibles à tous et qui changent vraiment la vie.
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Langues
- Français
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ISBN
- 9782848990729
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Droits
- copyrighted
- Résultat de :
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Quatrième de couverture
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Le régime Okinawa
« À 70 ans, vous n'êtes qu'un enfant, à 80 vous êtes à peine un adolescent, et à 90, si les ancêtres vous invitent à les rejoindre au paradis, demandez-leur d'attendre jusqu'à 100 ans, âge auquel vous reconsidérerez la question. »
Inscription très ancienne, gravée sur un rocher près d'une plage d'Okinawa...
« À Okinawa, tout est à part. La culture, la nature, l'alimentation, les fêtes... Les îles de cet archipel ont beau être japonaises, elles diffèrent en bien des points du Japon. Et notamment en matière d'alimentation : à Okinawa, c'est copieux, riche, c'est la fête à chaque repas ! Mais comment, alors qu'ils mangent sans se priver et profitent autant de la vie, les habitants d'Okinawa peuvent-ils quand même remporter la palme d'or de l'espérance de vie ?
La réponse est dans ce livre. »
Shigeatsu Tominaga
Président de la fondation franco-japonaise Sasakawa.
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Tables des matières
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Le régime Okinawa
Anne Dufour
Laurence Wittner
Leduc
- Prologue5
- Préface6
- Le grand secret d'Okinawa11
- Quelques mots sur Okinawa12
- Spécialité régionale : les centenaires13
- Moins de maladies, moins de mortalité14
- Les gènes ne font pas tout !16
- Restriction calorique : un passeport pour la longévité16
- La densité calorique en quelques mots21
- Toujours penser système27
- 12 excellentes raisons de suivre le modèle Okinawa31
- 1. Moins d'infarctus et de maladies cardiaques32
- 2. Moins de cholestérol34
- 3. Moins d'attaques cérébrales36
- 4. Moins de cancers39
- 5. Moins de kilos44
- 6. Moins de diabète50
- 7. Moins de syndrome métabolique53
- 8. Une ménopause plus douce54
- 9. Des os plus solides56
- 10. Un cerveau en pleine forme58
- 11. Âge biologique61
- 12. Moins de stress (plus de bien-être, de bonheur !)63
- Manger Okinawa69
- Les 11 points forts de l'alimentation d'Okinawa71
- Pyramides alimentaires France et Okinawa82
- La fusion food83
- Objectif : manger moins de calories83
- La variété, c'est la vie !86
- C'est bel et bon86
- « Espèce de demi-portion ! »88
- Une portion, précisément, c'est quoi ?88
- Quelques mots sur « la vraie vie... »94
- 17 pièges et leur solution94
- Panorama des aliments Okinawa (et de leurs équivalents chez nous)98
- Abécédaire... de ail à yaourt99
- 50 recettes et des menus à la mode d'Okinawa147
- Avant d'entrer dans la cuisine147
- Une semaine de menus au quotidien198
- Annexes
- Apprécier un bon sushi201
- Décoder sushis et makis207
- Des thés et des spécificités209
- Quelques contacts pour aller... jusqu'à Okinawa211
- Lexique des termes culinaires213
- Index des recettes215
- Index217
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