Savoureuses dégustations : Découvrir la beauté des vins
- Éditeur(s)
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Date
- 2018
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Notes
- Apprendre la technique de dégustation c’est comme « apprendre la grammaire d’accès à la structure et à la beauté de la langue » écrit d’ailleurs Muriel Barbery dans L’élégance du hérisson. Pareillement, la dégustation est une voie d’accès à la beauté des vins et de la gastronomie, à l’art du bien vivre et au raffinement à la française. L'auteur vous invite aux charmes de la commensalité, du partage convivial, de la culture. Son joli guide vous apprendra beaucoup à travers les connaissances qu’il distille en trois parties : Quelques explications sur différents modes de culture n Comment fait-on le vin ? n De la cave au commerce n Du commerce aux grands crus n Des grands crus à la haute gastronomie n Le concept de terroir n Déguster, une question d’éducation et de culture toujours personnelle n Les préalables à la dégustation n Préparer la dégustation n Les étapes d’une dégustation holistique et hédoniste n Comment servir et marier vins et mets n Quelques expériences, inoubliables ou décevantes n Comment et où acheter les vins ? n Comment apprendre à déguster
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Langues
- Français
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ISBN
- 9791090213852
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Droits
- copyrighted
- Résultat de :
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