Tasty !

Vocabulaire français-anglais de la restauration et de l'hôtellerie avec exercices corrigés

Ce lexique français-anglais est destiné à toute personne désireuse d'apprendre ou de réactiver le vocabulaire de base anglais à maîtriser et à utiliser au quotidien en cuisine, dans un restaurant ou lors du service en France ou à l'étranger.

Que vous soyez élèves de niveaux variés (CAP, Baccalauréat Technologique, Baccalauréat Professionnel et BTS) mais aussi adultes en GRETA et CFA ou professionnels désireux de réactiver ses connaissances, ce livre est fait pour vous !

Il peut être utilisé au choix : en classe, en complément d'un cours ou en complète autonomie.

Dans cette deuxième édition actualisée, retrouvez l'essentiel du vocabulaire utile, des phrases clés prêtes à l'emploi, des expressions idiomatiques et des exercices corrigés.

Au menu, trois grandes parties :

• le vocabulaire utilisé en cuisine,
• le vocabulaire du service et de la restauration,
• des annexes pour faciliter la compréhension d'abréviations courantes, la pratique orale et l'utilisation de verbes irréguliers.

Les plus :

• Des nouveaux thèmes comme : l'hygiène et la sécurité en cuisine et en salle ; la Street food, le food trucks ; la notation par les critiques culinaires, les guides, les clients...
• Des listes de vocabulaire étoffées incluant les fleurs, les algues, les insectes ; les verbes de la cuisine moléculaire ; les nouveaux modes de paiement...

Alors, n'attendez plus pour vous en servir ! It's tasty !!!