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Le cuisinier roïal et bourgeois ; qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode. Ouvrage tres-utile dans les familles, &, singulierement necessaire à tous maîtres d'hôtels, & ecüiers de cuisine. Nouvelle edition, revûe, corrigée & beaucoup augmentée avec des figures

par Massialot, François (1660?-1733). Auteur du texte

A Paris, chez Claude Prudhomme, au Palais, au sixiéme pilier de la Grand'Salle, à la Bonne-Foi couronnée. M. DCCV. Avec privilege du Roy

Résultat de Gallica : Monographies

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Le cuisinier roïal et bourgeois ; qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode. Ouvrage tres-utile dans les familles, &, singulierement necessaire à tous maîtres d'hôtels, & ecüiers de cuisine. Nouvelle edition, revûe, corrigée & beaucoup augmentée avec des figures

Auteur(s) :

Massialot, François (1660?-1733). Auteur du texte

Éditeur(s)
- A Paris, chez Claude Prudhomme, au Palais, au sixiéme pilier de la Grand'Salle, à la Bonne-Foi couronnée. M. DCCV. Avec privilege du Roy
Date
- 1705
Notes
- Appartient à l’ensemble documentaire : PatGourm
- Ouvrages avant 1800
Langues
- Français
Description matérielle
- [13]-502-[48] p. : ill. (pl. gr.) ; in-8
Sujet(s)
- Cuisine
- Menus
Droits
- domaine public
Résultat de :
- Gallica : Monographies - Nouvelle fenêtre

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