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Nouveau manuel complet du limonadier, glacier, cafetier et de l'amateur de thés et de cafés (Nouv. éd.) / par Chautard, J. de Fontenelle et F. Malepeyre ; nouv. éd... par N. Chryssochoïdès...

par Chautard, A M. Auteur du texte ; Julia de Fontenelle, Jean-Sébastien-Eugène (1790-1842). Auteur du texte ; Malepeyre, François (1794-1877). Auteur du texte

Roret (Paris)

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Nouveau manuel complet du limonadier, glacier, cafetier et de l'amateur de thés et de cafés (Nouv. éd.) / par Chautard, J. de Fontenelle et F. Malepeyre ; nouv. éd... par N. Chryssochoïdès...

Auteur(s) :

Chautard, A M. Auteur du texte ; Julia de Fontenelle, Jean-Sébastien-Eugène (1790-1842). Auteur du texte ; Malepeyre, François (1794-1877). Auteur du texte

Contributeur(s)
- Chryssochoïdès, N. (1872-19..). Éditeur scientifique.
Éditeur(s)
- Roret (Paris)
Date
- 1901
Notes
- Collection : Manuels-Roret
- Appartient à l’ensemble documentaire : PatGourm
Langues
- Français
Description matérielle
- 352 p. : ill. ; in-18
Sujet(s)
- Boissons -- Industrie et commerce
- Desserts glacés
Droits
- domaine public
Résultat de :
- Gallica : Monographies - Nouvelle fenêtre

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