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La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la Russe / par Urbain Dubois et Émile Bernard,...

par Dubois, Urbain (1818-1901). Auteur du texte ; Bernard, Émile (1826-1897). Auteur du texte

les auteurs (Paris)

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La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la Russe / par Urbain Dubois et Émile Bernard,...

Auteur(s) :

Dubois, Urbain (1818-1901). Auteur du texte ; Bernard, Émile (1826-1897). Auteur du texte

Éditeur(s)
- les auteurs (Paris)
Date
- 1856
Notes
- Appartient à l’ensemble documentaire : PatGourm
Langues
- Français, Français
Description matérielle
- 1 tome en 2 vol. (XI-634-XVIII p.-35 p. de pl.) : ill. ; in-4
Sujet(s)
- Cuisine française
Droits
- domaine public
Résultat de :
- Gallica : Monographies - Nouvelle fenêtre

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