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Nouveau manuel complet du fabricant de levure, traitant de sa composition chimique, de sa production et de son emploi dans l'industrie... / par M. F. Malepeyre

par Malepeyre, François (1794-1877). Auteur du texte

Roret (Paris)

Résultat de Gallica : Monographies

Accès

Nouveau manuel complet du fabricant de levure, traitant de sa composition chimique, de sa production et de son emploi dans l'industrie... / par M. F. Malepeyre

Auteur(s) :

Malepeyre, François (1794-1877). Auteur du texte

Contributeur(s)
- Roret, Nicolas-Edme (1797-1860). Éditeur scientifique.
Éditeur(s)
- Roret (Paris)
Date
- 1875
Notes
- Collection : Manuels-Roret
- Collection : Manuels-Roret
- Contient une table des matières
- Avec mode texte
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (304 p.) : fig. ; in-18
Droits
- domaine public
Résultat de :
- Gallica : Monographies - Nouvelle fenêtre

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