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Réduire l’insécurité mais augmenter la vulnérabilité ? Assistance alimentaire et riziculture en Haïti

Dans Presses universitaires de Bordeaux

par Redon, Marie ; Petit-Bel, Raoul

Les Cahiers d’Outre-Mer

Résultat de OpenEdition : Journals

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Réduire l’insécurité mais augmenter la vulnérabilité ? Assistance alimentaire et riziculture en Haïti

dans Presses universitaires de Bordeaux

Auteur(s) :

Redon, Marie ; Petit-Bel, Raoul

Éditeur(s)
- Les Cahiers d’Outre-Mer
Date
- 2018-12-18T01:00:00Z
Notes
- Haïti fait partie des pays les plus « aidés », mais dont la situation socio-économique reste plus que critique. À partir d’une étude de terrain dans la vallée de l’Artibonite, principale zone de production rizicole du pays, l’article montre comment l’aide en nature a peu à peu contribué à la modification des habitudes alimentaires des Haïtiens. Le riz est à présent la principale céréale consommée dans le pays, mais le recours à l’importation est massif faute d’une production suffisante et compétitive face au riz étasunien : l’alimentation d’Haïti dépend désormais quasi exclusivement des États-Unis.
Langues
- Français
Sujet(s)
Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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