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Document Dépôt de truies en silos et fossés dans des sites gaulois de Beauce

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Dépôt de truies en silos et fossés dans des sites gaulois de Beauce

Dans INRAP - Institut national de recherches archéologiques préventives

par Bayle, Grégory ; Josset, David

Archéopages

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Dépôt de truies en silos et fossés dans des sites gaulois de Beauce

dans INRAP - Institut national de recherches archéologiques préventives

Auteur(s) :

Bayle, Grégory ; Josset, David

Éditeur(s)
- Archéopages
Date
- 2014-06-23T02:00:00Z
Notes
- Le porc (Sus scrofa domesticus) à la période de La Tène est connu principalement par ses restes osseux issus de dépotoirs domestiques. Même s’il a pu servir d’éboueur, sa fonction première a toujours été de fournir de la viande et d’autres produits dérivés (graisse, tendons…). C’est particulièrement manifeste dans les sociétés du nord de la Gaule où il tient une place importante dans l’alimentation carnée sur de nombreux sites découverts (Méniel, 2001). Si la gestion de ces troupeaux porcins...
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