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Document Reconstitution et mise en chauffe d’un four à chaux

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Reconstitution et mise en chauffe d’un four à chaux

Dans INRAP - Institut national de recherches archéologiques préventives

par Meloche, Christophe

Archéopages

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Reconstitution et mise en chauffe d’un four à chaux

dans INRAP - Institut national de recherches archéologiques préventives

Auteur(s) :

Meloche, Christophe

Éditeur(s)
- Archéopages
Date
- 2019-10-24T02:00:00Z
Notes
- La fouille en 2014 d’un grand four à chaux moderne dans le département du Jura a conduit des agents de l’Inrap à proposer en 2015 à l’équipe de Guédelon la construction d’un four à chaux, suivie par une expérience de cuisson pendant quatre jours. Un total de 1,5 tonne de chaux a été produit à partir d’un volume de calcaire estimé à 16 m3. Les observations sur la conduite de la cuisson et sur le comportement de la maçonnerie du four lors de sa montée en température nous ont permis d’envisager la fouille des fours à chaux de façon sensiblement différente et de reconsidérer l’interprétation de certains faits observés dans ces structures de combustion.
Langues
- Français
Sujet(s)
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