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Document L’évolution de la typologie de « la recette » au cours d’un siècle en Grèce

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L’évolution de la typologie de « la recette » au cours d’un siècle en Grèce

Dans INALCO

par Papadopoulou, Maria

Cahiers balkaniques

Résultat de OpenEdition : Journals

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L’évolution de la typologie de « la recette » au cours d’un siècle en Grèce

dans INALCO

Auteur(s) :

Papadopoulou, Maria

Éditeur(s)
- Cahiers balkaniques
Date
- 2016-03-22T01:00:00Z
Notes
- La communication traite des multiples configurations des recettes de cuisine grecques de la fin du xixe jusqu’au début du xxie siècle. Elle présente la structure, la forme et les caractéristiques de ce genre de texte dans la diachronie, ainsi que les pratiques scripturaires et sociales dans lesquelles elle s’inscrit.
Langues
- Français
Sujet(s)
Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Résultat de :
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