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Vers une complémentarité des alternatives alimentaires : relocalisation des activités et écologisation des pratiques au sein de trois alternatives de distribution à Bruxelles
Article Vers une complémentarité des alternatives alimentaires : relocalisation des activités et écologisation des pratiques au sein de trois alternatives de distribution à Bruxelles

Dans Association DD&T

par Lohest, François ; Bauler, Tom ; Sureau, Solène ; Van Mol, Joris ; Achten, Wouter

Développement durable et territoires

Résultat de OpenEdition : Journals

Article

Vers une complémentarité des alternatives alimentaires : relocalisation des activités et écologisation des pratiques au sein de trois alternatives de distribution à Bruxelles

dans Association DD&T

Auteur(s) : Lohest, François ; Bauler, Tom ; Sureau, Solène ; Van Mol, Joris ; Achten, Wouter
  • Éditeur(s)
  • Date
    • 2020-05-12T02:00:00Z
  • Notes
    • À partir de l’analyse des pratiques de territorialisation et d’écologisation de trois systèmes alimentaires alternatifs bruxellois, l’article illustre que ces pratiques peuvent être très diverses, en prenant des formes et des intensités variables. Grâce à une comparaison, l’article présente différentes combinaisons entre territorialisation et écologisation au sein de ces trois systèmes alternatifs de distribution, qui sont pourtant activées dans le cadre d’une vision commune de la durabilité. Il montre que les modèles et les projets influencent les choix, qu’aucune combinaison ne fait une différence réelle au niveau des effets produits sur les parties prenantes de chacun de ces systèmes. En conclusion, la contribution, plutôt que d’orienter normativement vers l’une ou l’autre stratégie combinatoire qui serait plus durable, plaide pour considérer la complémentarité entre les différentes pratiques.
  • Langues
    • Français
  • Sujet(s)
  • Droits
    • info:eu-repo/semantics/openAccess .
    • https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
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