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Document Le Cochon d’Or. Un modèle d’excellence professionnelle pour l’élevage des porcs ?

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Le Cochon d’Or. Un modèle d’excellence professionnelle pour l’élevage des porcs ?

Dans Société Française d'Économie Rurale (SFER)

par Nicourt, Christian

Économie rurale

Résultat de OpenEdition : Journals

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Le Cochon d’Or. Un modèle d’excellence professionnelle pour l’élevage des porcs ?

dans Société Française d'Économie Rurale (SFER)

Auteur(s) :

Nicourt, Christian

Éditeur(s)
- Économie rurale
Date
- 2011-12-05T01:00:00Z
Notes
- C’est de paraître accessible à tous, tout en distinguant les professionnels, qui fait la puissance des modèles d’excellence du travail. Ce texte examine ceux qui orientent les manières de travailler des éleveurs de porcs. Il montre que les lauréats d’un concours professionnel - le Cochon d’Or - rescapés d’un exode massif, se caractérisent par la densité de leurs échanges techniques dans un contexte où se sont déliés les collectifs de travail.
Langues
- Français
Sujet(s)
Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Résultat de :
- OpenEdition : Journals - Nouvelle fenêtre

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