Les textes qui composent le présent dossier ont le mérite de prendre à cœur un sujet récurrent en matière de formation professionnelle : les différentes définitions de la professionnalisation et leurs multiples traductions pratiques. Leur réunion dans ce dossier tend à montrer combien la mobilisation de ce terme peut désigner des réalités différentes et des orientations contradictoires, même si les registres de justification se ressemblent : rapprocher éducation/formation et travail/emploi, ...