Dans Association des amis de la Revue de géographie de Lyon
par Massal, Céline ; Delfosse, Claire ; Gall, Julie le
Géocarrefour
Résultat de OpenEdition : Journals
Des nouveaux commerces alimentaires itinérants ? Répondre à la crise du commerce rural par le commerce itinérant
- Éditeur(s)
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Date
- 2020-02-07T01:00:00Z
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Notes
- Plusieurs travaux journalistiques, scientifiques ou encore filmographiques ont postulé l’existence d’un moment de renouveau du commerce itinérant dans un contexte d’accroissement de la distance euclidienne aux commerces alimentaires en milieu rural français. Centrée sur le cas de la Bresse, cette étude utilise des entretiens semi-directifs ainsi que des observations participantes menées auprès de dix commerçants itinérants pour interroger les réalités de ce renouveau. Ce sont alors deux formes de commerces itinérants qui se distinguent selon leur origine : les tournées centenaires coexistent avec les créations récentes répondant aux demandes des autorités comme des acteurs sociaux.
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Langues
- Français
- Sujet(s)
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Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
- Résultat de :