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Document Exploration de la transition du secteur brassicole vers l’adaptation au changement climatique dans le Rhin Supérieur

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Exploration de la transition du secteur brassicole vers l’adaptation au changement climatique dans le Rhin Supérieur

Dans Association des amis de la Revue de géographie de Lyon

par Bohnert, Gaël ; Martin, Brice ; Meyer, Teva ; Furst, Benjamin ; Scholze, Nicolas

Géocarrefour

Résultat de OpenEdition : Journals

Accès

Exploration de la transition du secteur brassicole vers l’adaptation au changement climatique dans le Rhin Supérieur

dans Association des amis de la Revue de géographie de Lyon

Auteur(s) :

Bohnert, Gaël ; Martin, Brice ; Meyer, Teva ; Furst, Benjamin ; Scholze, Nicolas

Éditeur(s)
- Géocarrefour
Date
- 2023-12-08T01:00:00Z
Notes
- Le changement climatique est un moteur important des transitions des systèmes agri-alimentaires, d’une part car il occupe une place importante dans les revendications pour une alimentation plus respectueuse de l’environnement, et d’autre part car ses impacts nécessitent de s’y adapter. La brasserie est un exemple de secteur marqué par une transition rapide. Quel est le rôle du changement climatique dans celle-ci ? Sur la base d’entretiens semi-directifs en Alsace et dans une moindre mesure en Allemagne, les principales conséquences du changement climatique sur le secteur brassicole ont été identifiées, ainsi que les stratégies d’adaptation évoquées. Cela permettra de montrer comment le changement climatique contribue à la transition du secteur brassicole en Alsace et dans le pays de Bade.
Langues
- Français
Sujet(s)
Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
Résultat de :
- OpenEdition : Journals - Nouvelle fenêtre

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