Vin et œnotourisme en Chine au défi de l’ère Xi Jinping

dans Association française de la Revue de géographie historique

Auteur(s) :

Giroir, Guillaume

Éditeur(s)
- Revue de géographie historique
Date
- 2021-11-21T01:00:00Z
Notes
- Cette étude s’interroge sur la pertinence de la problématique de la tradition et de l’innovation pour les territoires du vin en Chine. Elle souligne le rôle majeur des facteurs géopolitiques et géoculturels dans la trajectoire du système œnotouristique chinois. A travers diverses enquêtes de terrain, elle montre la riche diversité des formes d’œnotourisme en Chine. Il apparaît d’abord que le principal élément de ce système, les châteaux vitivinicoles, s’avère de plus en plus en porte-à-faux par rapport aux réalités d’un marché du vin, en forte baisse depuis l’arrivée au pouvoir de Xi Jinping fin 2012, mais aussi à une politique de plus en plus nationaliste, voire anti-occidentale. Une typologie de ces formes œnotouristiques héritées de la période 1978-2012 est proposée. Dans une approche plus régionale, une deuxième partie met au jour la diversité des formes d’œnotourisme dans la région de Yantai (Shandong), cœur de la Chine viticole. Une dernière partie présente les spécificités des territoires œnotouristiques dans les régions de Pékin et de Tianjin, du Hebei occidental, du Ningxia, du Liaoning oriental, du Yunnan septentrional, etc. La conclusion présente deux visions possibles de l’évolution à long terme de l’œnotourisme en Chine.
Langues
- Français
Sujet(s)
Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Résultat de :
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