Apports nutritionnels, dépense et bilan énergétiques chez l’homme et les primates non-humains : aspects méthodologiques

dans Société francophone de primatologie

Auteur(s) :

Tarnaud, Laurent ; Garcia, Cécile ; Krief, Sabrina ; Simmen, Bruno

Éditeur(s)
- Revue de primatologie
Date
- 2011-06-15T02:00:00Z
Notes
- Cet article est une revue des méthodes de terrain et des techniques de laboratoire, traditionnelles et récentes, qui permettent d’évaluer les apports alimentaires et nutritionnels, les profils d’activité, la dépense énergétique et les réserves énergétiques corporelles des primates humains et non-humains. Cette revue a pour objectif de faire le point sur l’avancement des techniques utilisées pour estimer les paramètres énergétiques en anthropobiologie. Les primates non-humains et l’homme partagent un certain nombre de traits psycho-physiologiques issus des processus d’adaptation biologique à l’environnement et/ou liés à l’inertie phylogénétique. Identifier les mécanismes qui président à la dynamique énergétique chez les primates non-humains permet ainsi de situer certaines des bases biologiques partagées avec l’homme dans le contexte de l’évolution. Cette revue s'attache donc à présenter les méthodes en dégageant, lorsqu’ils existent, les points de recoupement des différentes approches méthodologiques appliquées à l’homme et aux primates non-humains. Par ailleurs, des comparaisons inter-populationnelles au sein de l’espèce humaine ou chez des primates non-humains permettent de préciser les relations entre les variables écologiques et les adaptations énergétiques. Dans cet article le lecteur trouvera différentes méthodes, présentées dans différents chapitres, selon qu'il s'intéresse à décrire et quantifier les apports alimentaires, nutritionnels et énergétiques des individus dans des conditions environnementales spécifiques, mesurer les dépenses énergétiques associées aux activités ou déterminer le statut nutritionnel et la composition corporelle des individus ou encore préciser le rôle des composés secondaires sur la sélection des items alimentaires et les propriétés pharmacologiques des plantes consommées. À l’origine descriptives, les méthodes actuelles intègrent des approches quantitatives dont la précision dépend des populations étudiées et des conditions de terrain. L'approche comportementale est le plus souvent complétée par des analyses réalisées en laboratoire et pouvant nécessiter des équipements lourds et des personnels qualifiés. La présente revue a donc pour objectif d'orienter le(s) choix du chercheur en fonction de sa thématique de recherche et des conditions de son étude. Le choix de la ou des techniques sera nécessairement le fruit d’un compromis entre la précision, la faisabilité et le coût des études.
Langues
- Français
Sujet(s)
Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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